ビングチェリーとは何ですか？

ビングチェリーは、19世紀にセス・ルウェリングによって最初に栽培された非常に人気のある種類のチェリーです。 チェリーは、ビングとしてのみ識別されているルーウェリングのフォアマンからその名前を得ました。 Bingは、この最も人気のあるチェリーの真の発明者としてBing Cherriesといくつかの情報源を信用する様子を栽培するのに役立つと証明されたと言われています。

1870年代の栽培以来、ビングチェリーは北米のチェリーの中で最も人気があり、他のすべてのスタイルを上回っています。 それらは、ビングチェリーの深い赤い色と、一貫して甘い味にも描かれています。 Bing Cherriesは依然として自宅のルーツに忠実であり、太平洋沿岸州で最大の桜の生産者がいます。 彼らの季節は比較的短いので、見逃すのは簡単です。 通常、6月上旬から7月まで新鮮になります。

ビングチェリーの色はわずかに異なります。それらは深い栗色から真っ赤で、通常は熟すと暗くなります。 Riper Cherryは最も甘い味を示しますが、まだやや硬くて明るい赤である人でさえ、通常は甘いです。 特に暑い月の間にほとんど利用できるので、完全に熟したビングチェリーを冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。 熟した後、彼らは腐敗する数日前にしか続きません、そして、「悪いリンゴは束全体を台無しにすることができます」という古いことわざは同様にチェリーに当てはまります。 bingsが成形を開始すると、カビは残りのバッグまたはボウルのボウルに簡単に広がることができます。

多くの人は、手からまっすぐにビングを食べることを好みます。 それらは優れており、単に洗って食べられます。 Bing Cherriesは、Cherries Jubileeのようなおいしいチェリージャムとジャム、チェリーパイ、デザートにも登場します。 真に最上級のチェリーパイが必要な場合は、熟した側に少ないビングを選択するか、ミックスにいくつかのクイーンアンやラニエを追加することをお勧めします。 一般的にはそうです甘い、完全に熟したときに使用すると、彼らはあまりにも甘い詰め物を作ること。 わずかにタルトチェリーは、より良いパイを作成する傾向があります。

多くの農産物と同様に、ビングチェリーは、栽培されている季節によっては品質が異なります。 オレゴン州とワシントン州で特に一般的な後期雨は、桜の作物を破壊する可能性があり、チェリーやチェリーの皮にカビが形成されます。 農民はまた、桜の作物のために鳥と争わなければなりません。 ほとんどの鳥は、並外れた繊細さとしてチェリーに描かれています。 したがって、チェリーを熟したらすぐにチェリーを選ぶことは、完全な作物を手に入れるために非常に重要です。

ビングチェリーはチェリーファンにとっては間違いなく美味しいですが、彼らはダイエットでさらに重要な場所を保持するかもしれません。 2003年に米国農務省（USDA）が実施した研究は、Bing Cherriesが体からの毒素の減少に役立ち、素晴らしい抗炎症性食品であるという予備的な証拠を示しています。 さくらんぼは両方でテストされました関節炎と痛風の治療におけるRの有効性、および調査研究では、新鮮なビングチェリーを毎日供給することで肯定的な結果が得られる可能性があると結論付けました。