Tamagoyaki는 무엇입니까?

충전물이없는 독특한 일본 오믈렛은 tamagoyaki 로 알려져 있습니다. 풍미가 약간 달콤한이 계란 접시는 다소 독특한 요리 방법을 사용하지만 비교적 쉽게 준비합니다. 그것은 종종 아침 식사 또는 초밥을 위해 제공되며, bento 박스의 일반적인 구성 요소입니다.

tamagoyaki는 대략 영어로 된“구운 달걀”으로 번역됩니다. 또한 일상적으로 dashimaki 또는 tomago 이라고 불립니다. 후자는“계란”으로 번역됩니다. 다른 유형의 오믈렛과 달리, 이것은 충전물이 없습니다. 오히려, 계란은 완전히 익을 때까지 단순히 자체적으로 접 힙니다. 이 요리의 경우, 2 ~ 4 개의 알에는 설탕, 간장 및 쌀 와인 ( mirin )이 섞여 있습니다. 접시는 설탕과 라이스 와인의 양에 따라 매우 달콤하거나 더 맛있을 수 있습니다.

일본에서는이 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 계란과 다른 성분이 함께 섞이면 소량의 기름이팬에 삐걱 거리고 계란 혼합물이 약간 부어집니다. 젓가락을 사용하여 계란은 가능한 한 단단히 단단히 굴러갑니다. 계란이 거의 완전히 굴러 가면 더 많은 계란 혼합물이 부어집니다. 이 과정은 모든 혼합물이 사용될 때까지 반복되고 계란이 조리되어 통나무로 굴러갑니다.

타마 요아키를 만드는 과정은 아주 어린 나이의 일본 어린이들에게 가르쳐집니다. 공정은 약간 복잡해 보일 수 있지만 팬이 가열되면 준비하는 데 일반적으로 3 ~ 5 분 밖에 걸리지 않습니다. 접시에 사용되는 팬은 일반적으로 작은 결혼식 선물로 제공됩니다.

일단 요리 한 후, 타마 고야키는 팬에서 제거되어 여러 조각으로 썰어 나중에 제공하거나 포장합니다. 이 계란 요리는 찐 또는 구운 생선과 흰 쌀과 함께 일본 요리에서 인기있는 아침 식사입니다. 쌀과 함께 제공 될 때와 같은 토핑다목적, 말린 물고기와 해초는 종종 접시에 추가됩니다.

Tamagoyaki는 또한 초밥 식당에서 인기있는 반찬입니다. 얇게 썬 계란은 종종 다양한 초밥과 함께 먹거나 생고 요리를위한 생선 요리를위한 토핑으로 사용됩니다. 일본의 생선 시장에서는 공급 업체가 그날 아침 새로 가득 찬 물고기를 사용하여 빠른 아침 식사를 제공하는 Tamagoyaki는 일반적인 필수품입니다.

이 요리는 몇 시간 동안 잘 지내고 따뜻하거나 실온에서 먹을 수 있기 때문에 종종 일본어 벤토 박스의 일부입니다. 이 구획화 된 점심 운송 업체는 학교 어린이뿐만 아니라 비즈니스 남성과 여성이 집에서 점심을 가져 오는 데 사용됩니다. Tamagoyaki는 점심으로 인기있는 단백질이며 종종 natto

로 알려진 흰 쌀과 발효 콩과 함께 제공됩니다.