사소한 것은 무엇입니까?

우리는 영국인들이 사소한 디저트라고 불리는 퇴폐적 인 디저트에 대해 감사 할 것입니다. 이 요리는 과일, 케이크, 커스터드 및 휘핑 크림 층을 모두 사용한다는 의미에서 작은 사촌 인 파르페와 비슷합니다. 그러나 전통적인 영어 사소한 일은 소비만큼 장식을위한 것이며, 이는 종종 공식적인 저녁 식사 테이블의 중심으로 나타납니다. 실제로,보다 정교한 레시피의 대부분은 특별히 설계된 사소한 그릇에 제공되어야합니다. 이 그릇은 대형 브랜디 스나이퍼 안경과 비슷한 대형 크기입니다.

전통적인 영어 사소한 일에는 오래된 스폰지 또는 파운드 케이크 큐브를 사용하여 나중에 알코올 셰리 또는 포트 와인에 담근다. 무 알코올 과일 주스는 대체물로 사용될 수 있습니다. 이 큐브는 그릇에 과일 작곡 또는 잼으로 겹쳐져 있습니다. 바닐라 커스터드의 형태는 층에 혼합 될 수 있습니다. 일부 레시피는 매우 단단하거나 고형화 된 커스터드를 요구합니다. 휘핑 크림의 견과류 또는 층다양성을 위해 추가 될 수 있습니다. 쿡은 그릇이 완전히 채워질 때까지 계속 사소한 일을해야합니다.

시간이 지남에 따라 원래 사소한 테마의 많은 변형이 인기를 얻었습니다. 일부 레시피는 오래된 파운드 또는 스폰지 케이크를 대신하여 초콜릿이나 다른 맛의 케이크를 요구합니다. 커스터드의 맛은 또한 케이크의 맛을 보완하기 위해 변경 될 수 있습니다. 혼합 딸기 나 다른 신선한 과일이 잼을 대체하는 것은 드문 일이 아닙니다.

사소한 것은 더 이상 식탁의 중심으로 소개되지 않을 수 있지만 디저트 테이블에 인상을줍니다. 일반적으로 큰 서빙 숟가락과 개별 그릇의 도움으로 제공됩니다. 모든 성분이 접시 전체에 여러 층으로 존재하기 때문에 일반적으로 디저트를 매우 깊은 절단 할 필요가 없습니다.