Unni Appam이란 무엇입니까?

karthikai appam으로도 알려진

unni appam 은 외부에서 바삭하고 내부에서 부드러운 달콤한 쌀 케이크입니다. unni 는 작고 appam 남부 인도의 말라 얄 람어 언어로 케이크를 의미합니다. Unni Appam Rice Cake는 Kerala와 Tamil Nadu의 South Indian 요리의 일부이며, 일반적으로 Janmashatami 및 Karthikai 의 축제 행사를 위해 준비되어 있습니다. 이들은 각각 힌두 신의 크리슈나와 가네시를 기리는 힌두교 종교 축제입니다. Unni Appam은 neyyappam 라는 또 다른 축제 쌀 케이크와 유사하며 덴마크 생태 aebleskiver 와도 비슷합니다. 이 인도 디저트는 종교적 제물로 제공되는 것 외에도 스낵 식품으로 먹습니다.

전통적으로, Unni Appam은 Kerala Kuthari 또는 rosematta 쌀에서 만들어졌습니다. 이 쌀 품종에는 향수가 좋지만 다른 유형의 쌀을 사용할 수 있습니다. 쌀은 몇 시간 동안 담그고 있습니다그리고 밀가루로 갈라진다. Unni Appam은 밀가루를 사용하여 만들 수 있습니다. 밀가루 외에도 unni appam 성분은 재거, 코코넛, 바나나, 카 다몬, 버터 및 베이킹 파우더가 포함됩니다.

이 요리를 만드는 것은 빠르고 쉽습니다. 재규어는 끓는 물에 용해 된 다음 시럽을 식히기 위해 따로 설정합니다. 코코넛 조각은 갈색으로 변할 때까지 기름에 튀겨지고 잘 익은 바나나는 으깬다. 튀긴 코코넛, 으깬 바나나, 쌀가루 및 베이킹 파우더는 울퉁불퉁 한 시럽에 첨가되고 카 다몬이 결과 반죽에 첨가됩니다. Unni Appam 반죽은 반 액체 일관성이어야하며, 사용하기 전에 밤새 보관하는 것이 가장 좋습니다.

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쌀 케이크를 만드는 데 appam 곰팡이를 갖는 데 도움이 될 것입니다. 이 곰팡이는 남인도 식품점에서 구입할 수 있지만, 그렇지 않은 경우 일반 팬도 사용할 수 있습니다. 작은 버터 기름이 팬이나 곰팡이에 붓습니다.그리고 반죽을 부어 넣고 튀겼습니다. 쌀 케이크는 한쪽에서 갈색으로 시작할 때 뒤집어 야합니다. 이쑤시개는 쌀 케이크에 찔려서 완료되었는지 확인할 수 있습니다. 반죽이 이쑤시개에 달라 붙지 않으면 케이크가 완성됩니다.

그런 다음

Unni Appam 케이크를 팬 또는 곰팡이에서 제거하고 종이 타월 위에 놓아 과도한 오일을 흡수해야합니다. 케이크는 그대로 또는 차나 커피로 먹을 수 있습니다. 그들은 최대 일주일 동안 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.