Wilted 상추는 무엇입니까?

많은 사람들이 상추 요리를 생각할 때, 떠오르는 이미지는 차갑게 던지는 샐러드입니다. 어떤 사람들에게는 시들어 놓은 양상추는 냉장고에 너무 오래 남은 녹색 일뿐입니다. 그러나 Wilted 상추는 실제로 상추 조각 위에 부어진 뜨거운 드레싱입니다. 정확한 레시피는 다양하지만 기본 성분에는 베이컨, 식초 및 녹색 양파가 포함됩니다. 일부 요리사는 접시를 준비하기 위해 신선한 양상추 머리를 구입하지만 다른 사람들은 선명도를 잃어 버렸지 만 아직 버릴 필요가없는 무대에 도달하지 못한 상추를 사용하기로 선택했습니다.

와일드 양상추를 만들기 위해 큰 프라이팬에 4 ~ 5 개의 베이컨 스트립을 볶습니다. 완료되면 베이컨을 제거하고 부서지고 따로 보관하십시오. 베이컨 드리핑에 원하는대로 식초와 소금과 후추 2 큰술을 추가하십시오. 일부 요리사는 숟가락 한두 개의 갈색 또는 과립 설탕을 추가합니다. 상추를 준비하는 동안 혼합물이 자주 저어 주면서 계속 요리하도록하십시오.

눈물이나 자릅니다양상추는 한 입 크기의 조각으로, 서빙 그릇에 넣습니다. 꼭대기를 포함하여 3-6 개의 녹색 양파를 얇게 썰고, 매우 얇고, 부서진 베이컨을 넣고 양상추로 던지십시오. 그린과 던지기 위에 드레싱을 부어 넣으십시오. 따뜻한 상태에서 와일드 양상추 요리를 제공하십시오.

와일드 양상추를위한 매력적이고 낮은 지방 대안 레시피는 베이컨을 제거합니다. 이 양상추 접시를 준비하려면 깊은 프라이팬의 바닥을 덮기 위해 3-4 개의 다진 마늘 정향을 충분한 올리브 오일로 볶습니다. 다진 상추를 넣고 원하는 경우 소금을 뿌립니다. 상추가 제대로 시들어 질 때까지 혼합물을 계속 볶은 다음 프라이팬에서 제거하고 배수하고 따뜻하게 봉사하십시오. 이 레시피는 특히 선명도를 잃어 버렸지 만 아직 칙칙한 코팅을 형성하거나 형성하기 시작하지 않은 상추에 적합합니다.

일부 요리사는 얇게 썬 딱딱한 계란이나 체리 토마토로 시들어 진 양상추를 맨 위에 놓는 것을 좋아합니다. 얇게 썬 올리브 또는버섯은 토핑이나 녹색에 혼합 된 추가로 추가 할 수 있습니다. 접시에는 때때로 강판 파마산 치즈가 뿌려집니다.

precut 샐러드 믹스는 원하는 경우 상추 대신 사용될 수 있습니다. 일반적 으로이 믹스에는 빙산 또는 로메인 상추 외에 당근이나 무과 같은 다른 야채가 포함되어 있습니다. Precut 상추는 온전한 머리보다 몸을 더 빨리 잃게되므로 일부 요리사는 Wilted 상추를 만들어 남은 남은 믹스를 구제합니다. 그러나 추가 야채가 이것을 모두에게 바람직한 대체물로 만들지는 않을 수 있습니다.