cos lettuce는 무엇입니까?

cos lettuce는 샐러드에서 매우 흔한 식용 상추의 한 유형입니다. "COS"라는 이름은 일반적으로 영국과 같은 국가에서 사용되지만 "Romaine"이 더 일반적인 이름 인 미국과 같은 다른 곳에서 언급 된 것을 듣는 것은 드문 일이 아닙니다. "로메인"은 "로마"라는 단어를 기반으로 한 프랑스 이름이며, "cos"는 그리스 섬의 이름을 기반으로합니다.

COS 양상추의 모양은 직사각형이며, 잎은 공을 감싸거나 헐렁한 덩어리에 누워있는 대신베이스에서 뻗어 있습니다. 베이스는 흰색에서 밝은 녹색이며 잎의 상단을 향해 점차 어두워 지지만 내부 잎은 색이 훨씬 밝게 유지되고 노란색 색조를 취할 수 있습니다. Cos Lettuce는 상추의 4 가지 주요 하위 그룹 중 하나로 간주되며 머리 또는 Crisphead, 잎과 버터 헤드는 다른 3 개입니다. COS의 머리에있는 잎은 길이가 25.4cm까지 자라질 수 있습니다.

Romaine 또는 Cos Lettuce는 가정 정원에서 자라는 것이 비교적 쉽고 빙산과 같은 다른 유형의 상추보다 더 많은 열을 견딜 수 있습니다. 그러나 여전히 온도가 약 45도 (섭씨 7.2도)에서 화씨 65도 (섭씨 18.3도)의 범위에있는 기온이 증가함에 따라 여전히 시원한 온도가 필요합니다. COS Lettuce는 많은 유형의 토양에서 자랄 수 있지만 토양이 느슨할수록 더 좋고 포장 된 토양은 그것들을 풀기 위해 수정이 필요합니다. 좋은 배수가 필요합니다.

다른 상추와 마찬가지로 COS 양상추는 종종 샐러드의 기본 양상추로 사용되며 시저 샐러드에 사용되는 양상추입니다. 식용은 원시이지만 요리사는 또한 선의의 요리사가 보존을 시도하거나 할 수있을 때 잘 견디지 못하지만 찐 또는 굽을 수 있습니다. 양상추는 미국과 같은 국가의 식료품 점에서 일년 내내 머리 전체와 사전 컷으로 가득 찬 양상추로 이용할 수 있습니다. cos i칼로리가 낮고 비타민 A와 C를 포함한 몇 가지 영양소가 포함되어 있으며 소량의 섬유질도 있습니다. 잎이 어두울수록 비타민이 더 많습니다.