아르헨티나 와인에 대해 무엇을 알아야합니까?
아르헨티나 국가는 흥미롭고 고품질 와인을 생산 한 것으로 전 세계에 유명합니다. 일반적으로 아르헨티나 와인은 크고 과일을 향하고 있으며 밝은 과일 향과 균형을 잡는 것으로 알려져 있습니다. 대부분의 아르헨티나 와인은 젊음을 즐기며 최적의 표현에 도달하기 전에 장기간 노화 될 필요가 없습니다. 레드 아르헨티나 와인에는 Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Tempranillo, Bonarda, Cabernet Franc 및 Sangiovese가 포함됩니다. 흰색 아르헨티나 와인에는 토론테, 샤르도네, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillón, Riesling, Moscatel de Alejandría, Viognier, Gewürtzraminer 및 Ugni Blanc, 프랑스 화이트 포도가 포함됩니다.
아르헨티나 와인은 대부분의 서부 지역에 걸쳐있는 긴 땅에서 재배됩니다. 안데스 산맥에 대항하여 아르헨티나 와이너리는 이상적인 성장 조건에 특권이 있습니다. 여기에는 온화하고 건조한 기후, 고유 한 고도, Irrig가 포함됩니다.안데스 산맥에 의한 론은 물을 녹이고 도시 지역의 오염으로부터 상대적으로 고립된다. 이러한 유리한 조건 하에서, 아르헨티나 포도원은 종종 와인 포도를 전염시키는 일반적인 질병과 오염 물질이 비교적 자유롭게 남아 있습니다.
아르헨티나에는 총 221,700 헥타르 (547832.63 에이커, 2217 평방 킬로미터)의 토지를 덮는 7 개의 주요 와인 지역이 있습니다. 멘도사는 이들 중 가장 크고 가장 널리 알려져 있으며 아르헨티나 와인의 가장 중요한 시음 지역으로 간주됩니다. Mendoza는 아르헨티나 와인의 80%를 생산하고 있으며 146,000 헥타르 (360773.85 에이커, 1460 평방 킬로미터)의 포도원을 자랑합니다. Mendoza는 실제로 5 개의 개별 지역으로 구성되어 있습니다.
북부 멘도사는 다양한 포도 품종을 재배하는 것으로 유명합니다. 멘도사 북부의 특히 중요한 백인 와인에는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 케닌 블랑과 같은 품종이 포함됩니다., Ugni Blanc와 Torrontés, 아르헨티나에 거의 전적으로 배타적 인 포도. 멘도사 북부의 프리미어 레드 와인에는 시라, 카베르네 소비뇽, 보 나르 다 및 말브 바 품종이 포함됩니다.
동부 멘도사에서는 아르헨티나 와인의 모든 품종이 자랍니다. 그러나 Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Torrontés, Viognier, Sangiovese, Syrah, Tempranillo 및 Bonarda가 중심 단계를 차지합니다. 멘도사시 근처의 멘도사 강 지역은 특히 루장과 쿠 요 (Cuyo)에서 말브 (Malbec)의 최고 지역으로 알려져 있습니다. 여기에서 성숙한 식물이있는 작은 포도원은 부티크 와이너리에 잘 적용됩니다. UCO Valley는 우수한 Malbec과 Semillón을 생산하며 와인은 나이를 잘 알려진 것으로 알려져 있습니다. 마지막으로, 멘도사 남부에서 프리미어 포도는 Chenin Blanc입니다.
멘도사 외에도 우수한 아르헨티나 와인이 생산되는 6 개의 다른 와인 지역이 있습니다. 예를 들어, San Juan 지역은 Torrontés와 Moscatel de Alejandría로 잘 알려져 있습니다. San Juan 지역의 Syrah에는 GA가 있습니다전 세계적으로 인정. 햇볕에 쬐인 La Rioja 지역에서 Torrontés는 가장 일반적으로 재배되는 와인 포도이며 Catamarca에서 바위 같은 토양은 Torrontés 및 Malbec을 포함한 고급 품질의 품종을 재배하는 데 적합합니다.
Salta는 아르헨티나 와인 세계에서 유명한 지역입니다. 살타의 와인 생산은 스페인 식민지 시대로 거슬러 올라갑니다. Salta 지역 전체에서 발견 될 수있는 다양한 성장 조건은 Salta 와인의 특성이 다양하게 이어집니다. Salta의 Calchaquíes 계곡, 특히 Cafayete는 최고 품질의 와인으로 유명합니다. La Rioja와 마찬가지로 Torrontés는 Salta에서 생산되는 가장 일반적인 와인이지만 Salta는 강렬한 색소 침착과 우수한 맛으로 완전히 바뀌는 Malbec을 만드는 것으로 유명합니다.
Neuquén은 아르헨티나의 와인 지역 중 가장 작은 곳으로 1,000 헥타르 (2471.05 에이커, 10 평방 킬로미터)를 차지합니다. 작지만 Neuquén의 포도원은 벌금에 전념합니다. 여기서 재배자는 AR의 상태를 사용합니다최상의 품질의 과일을 보장하는 기술. 여기서 조건은 아르헨티나의 와인 생산의 상징적 인 과일, 밝고 풀 바디 와인을 만드는 데 적합합니다. 이 지역에서는 타닌의 적절한 산도 및 느리고 꾸준한 발달이 쉽게 달성 될 수 있으며,이 지역에서는 Cabernet Franc, Semillón 및 Pinot Noir로 유명합니다.
광대 한 아르헨티나 와인 지역의 바닥에는 Rio Negro 지역이 있습니다. 이것은 아르헨티나에서 가장 남쪽 과인 지역이며 파타고니아 지역 내에 있습니다. 여기서 겨울은 차갑고 여름은 따뜻하고 건조합니다. 이러한 조건은 남쪽 바람과 함께 여기에서 자란 와인에서 독특한 광물을 만듭니다.