Vad ska jag veta om argentinska viner?
Argentina landet är känt över hela världen för att producera spännande och högkvalitativa viner. I allmänhet är argentinska viner kända för att vara stora, frukt framåt och väl balanserade med ljusa fruktiga aromer. De flesta argentinska viner åtnjuts unga, vilket innebär att de inte behöver åldras under längre perioder innan de når optimalt uttryck. Röda argentinska viner inkluderar Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Tempranillo, Bonarda, Cabernet Franc och Sangiovese. Vita argentinska viner inkluderar Torrontés, Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillón, Riesling, Moscatel de Alejandría, Viognier, Gewürtzraminer och Ugni Blanc, en fransk vit druva.
argentinska viner odlas i en lång marksträcka som sträcker sig över större delen av den västra sidan av landet. Argentinska vingårdar pressas upp mot Anders bergen och är privilegierade med idealiska odlingsförhållanden. Dessa inkluderar ett milt och torrt klimat, unikt höga höjder, irrigation av Andes smälter vatten och relativ isolering från föroreningar av stadsområden. Under sådana gynnsamma förhållanden förblir argentinska vingårdar relativt fria från vanliga sjukdomar och föroreningar som ofta plågar vindruvor.
Det finns sju stora vinregioner i Argentina som kollektivt täcker 221 700 hektar (547832,63 tunnland, 2217 kvadratkilometer mark. Mendoza är den största och mest kända av dessa och anses vara den viktigaste smakregionen för argentinska viner. Mendoza ansvarar för att producera 80% av Argentinas vin och skryter med 146 000 hektar (360773,85 tunnland, 1460 kvadratkilometer vingårdar. Mendoza är faktiskt så stor att den är organiserad i fem separata regioner.
Northern Mendoza är känd för att odla en rad druvsorter. Särskilt viktiga vita viner i norra Mendoza inkluderar sorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Ugni Blanc, och Torrontés, en druva som nästan är helt exklusiv för Argentina. Premier Red Wines i norra Mendoza inkluderar Syrah, Cabernet Sauvignon, Bonarda och Malbec -sorter.
I östra Mendoza odlas alla sorter av argentinska viner. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Torrontés, Viognier, Sangiovese, Syrah, Tempranillo och Bonarda tar centrum. Mendoza -flodområdet nära staden Mendoza är känd en främsta region för Malbec, särskilt i Luján och Cuyo. Här lånar små vingårdar med mogna växter sig väl till boutique vingårdar. UCO Valley producerar utmärkt Malbec och Semillón, och dess viner är kända för att åldras väl. Slutligen, i södra Mendoza, är den främsta druvan Chenin Blanc.
Förutom Mendoza finns det sex andra vinregioner där utmärkta argentinska viner produceras. Till exempel är regionen San Juan välkänd för sina Torrontés och Moscatel de Alejandría. Syrah från San Juan -regionen har GAIned Worldwide Erkännande. I den soltänkta La Rioja-regionen är Torrontés den mest odlade vindruvan, och i Catamarca är den steniga jorden perfekt för att odla finkvalitetssorter, inklusive Torrontés och Malbec.
Salta är en annan välkänd region i världen av argentinska viner. Vinproduktion i Salta går tillbaka till spanska kolonitiden. De olika odlingsförhållandena som finns i hela Salta -regionen leder till stor variation i egenskaperna hos Salta -viner. Calchaquíes -dalarna i Salta, särskilt Cafayete, är kända för sina viner av högsta kvalitet. Liksom i La Rioja är Torrontés det vanligaste vinet som produceras i Salta, men Salta är också känt för att skapa Malbecs som är fyllda med intensiv pigmentering och utmärkt smak.
Neuquén är den minsta av Argentinas vinregioner och täcker endast 1 000 hektar (2471,05 tunnland, 10 kvadratkilometer). Även om de är små är vingårdarna i Neuquén tillägnad finery. Odlare här använder tillståndet för ARt -teknik för att säkerställa frukt av bästa kvalitet. Förhållanden här är perfekta för att skapa de fruktiga, ljusa, fylliga vinerna som är emblematiska för Argentinas vinproduktion. Lämplig surhet och långsam, stadig utveckling av tanniner uppnås lätt i denna region, vilket är känt för dess Cabernet Franc, Semillón och Pinot Noir.
Längst ner i det expansiva argentinska vinområdet är regionen Rio Negro. Detta är den sydligaste vinregionen i Argentina och ligger inom området Patagonia. Här är vintrarna kalla, och somrarna är varma och torra. Dessa förhållanden, tillsammans med de södra vindarna, skapar en unik mineralitet i de viner som odlas här som inte lätt uppnås någon annanstans.