병원 음식이 종종 그렇게 나쁜 이유는 무엇입니까?

병원 식품이 종종 별보다 적은 이유는 여러 가지가 있습니다. 21 세기 초, 많은 병원들이 병원 식품의 악명 높은 명성을 인식하기 시작했으며, 몇몇은 식품의 질을 향상시키는 데 중점을 둔 파일럿 프로그램을 시작했습니다. 이 프로그램의 지지자들은 건강하고 좋은 음식이 적절한 의료 서비스의 매우 중요한 부분이라고 주장했다.

많은 사람들은 건강에 해로운 병원 음식이 얼마나 건강에 좋지 않은지에 대해 배우고 놀랐다. 왜냐하면 그들은 항상 식욕을 돋우는 것이 아니라면 병원에서 제공되는 음식이 최소한 건강하다고 가정하기 때문이다. 병원 음식이 왜 나쁜지 설명하기 위해 쫓겨 난 변명 중 하나는 병원 식사가 맛보다는식이 문제를 염두에두고 건축된다는 것입니다. 사실, 독특한 요구가있는 환자를 위해 특별히 준비된 식사조차도 사용 된 성분과 준비 방법 덕분에 종종 건강에 좋지 않습니다.

대부분의 병원은 유리한 식당 계획을 기관 식품 준비 전문 회사에 계약합니다. 같은 회사는 교도소와 학교, 끔찍한 음식을 먹기 위해 악명 높은 기관을위한 음식을 만듭니다. 이 회사들은 저렴한 비용으로 많은 양의 식품을 생산하는 데 중점을두고, 종종 광범위한 유통 시스템을 활용하여 패키지 및 이미 준비된 음식을 그들이 계약 한 병원에 보낼 수 있습니다. 이 음식이 병원에 도달 할 때까지는 최고점을 지났을 수 있으며, 종종 포화 지방, 나트륨 및 기타 물질이 다량으로 유해한 물질로 가득 차 있습니다. 그것은 또한 일반적으로 가능한 한 부드럽게 만들어 지므로 불쾌감을 느끼고 원격으로 요리 한 다음 병원에서 재가열 덕분에 많은 것들이 너무 익 힙니다.

.

기관 식품은 또한 미국 부서와 같은 정부 기관이 종종 협상하는 대량 식품 비용을 활용합니다.농업 NT. 옥수수와 밀과 같은 상품은 종종 저렴한 고기와 함께 매우 저렴한 비용으로 제공되므로 카페테리아 계획은 이러한 저렴한 재료를 많이 사용하여 신선한 과일과 채소를 피하기 위해 더 많은 비용이 듭니다.

병원 식품은 또한 민족 취향을 거의 충족시키지 않으며, 병원에있는 동안 다른 문화를 가진 사람들에게는 어려울 수 있습니다. 식당 계약은 매우 수익성이 높기 때문에, 환자가 문화적 또는 종교적 이유로 음식을 먹기를 거부하는 것이 명백하더라도 가족 구성원은 음식을 가져 오지 말라고 지시받을 수 있습니다. 매우 구체적인 취향을 가진 사람들의 경우, 권장되는식이 제한 사항에 대해 의사와 상담 한 다음 환자가 잘 먹을 수 있도록 음식을 밀수입하는 것이 좋습니다.

병원 음식은 화장을 위해있을 수 있습니다. 제도적 음식은 일반적으로 여러 가지 이유로 1990 년대 이래로 도약과 경계를 만들었습니다. 소비자는 종종 건강에 해로운 음식을 먹는 효과를 더 잘 알고 있습니다.또는 예를 들어, 많은 소비자들이 윤리적이고 지속적으로 생산되는 음식을 요구하기 시작했습니다. 현지에서 신선한 제품으로 현장에서 생산 된보다 다양한 운임을 제공 한 병원은 긍정적 인 반응을 기록했으며 추세가 퍼질 가능성이 높습니다.