O que é encefalopatia espongiforme bovina?

A encefalopatia espongiforme

bovina é uma doença cerebral que afeta o gado. Também é conhecido como doença da vaca louca. A natureza completa desta doença não é totalmente compreendida, mas os cientistas acreditam que ela é causada por uma proteína chamada príon, em vez de algum tipo de infecção bacteriana ou vírus. Essa proteína gradualmente faz com que o tecido no cérebro se torne esponjoso, eventualmente levando à morte. A encefalopatia espongiforme bovina pode se espalhar para os seres humanos que comem a carne de gado infectado, e é sempre mortal em animais e humanos.

Quando o gado é infectado com esta doença, a primeira coisa que muda é o comportamento deles. Eles podem se tornar agressivos ou nervosos. Depois de um tempo, eles começam a desenvolver dificuldades motoras e podem ter problemas para caminhar ou se levantar. Eventualmente, eles começam a perder peso e desperdiçar.

Quando as pessoas têm a doença, suas habilidades motoras se deterioram e podem começar a perder gradualmente a memória. Quando a doença está começando, elesgeralmente têm problemas emocionais ou psiquiátricos e mudanças em seu comportamento. Às vezes, eles podem ficar deprimidos, ou podem ficar zangados com os membros de sua família.

Pode levar anos após a exposição para que os sintomas apareçam em humanos e animais. Os cientistas acreditam que a doença é transmitida comendo o tecido cerebral de um animal infectado. Às vezes, pequenas quantidades de tecido cerebral podem aparecer em carne moída, e é assim que as pessoas contraem a doença. É muito difícil para que a encefalopatia espongiforme bovina seja repassada aos seres humanos, mesmo que eles comam tecido contaminado.

As vacas também contraem a encefalopatia espongiforme bovina ao comer tecido cerebral doente, e isso aconteceu porque muita ração animal foi feita usando sobras de gado. As leis foram aprovadas para restringir o uso desse tipo de alimentação, e essas medidas foram bastante bem -sucedidas em diminuir as ocorrênciasde encefalopatia espongiforme bovina em todo o mundo.

A maioria dos casos foi relatada na Grã -Bretanha e, a certa altura, houve uma enorme epidemia com milhares de novos gado infectado sendo relatados toda semana. As primeiras vacas a obter essa doença foram infectadas na década de 1970, mas não ficaram doentes até meados da década de 1980. A epidemia de encefalopatia espongiforme bovina britânica atingiu o pico durante 1992 e 1993.

A maioria dos casos humanos também tem sido cidadãos britânicos. Os cientistas dizem que as pessoas podem limitar suas chances de desenvolver a doença, concentrando -se em bifes e assados ​​em vez de carne moída, porque essas carnes têm muito menos probabilidade de serem contaminadas. Não há como testar a doença até que alguém morra, mas os cientistas geralmente podem se concentrar nela como um diagnóstico provável com base nos sintomas.