O que são cebolas fritas francesas?
cebola frita francesa são cebolas que geralmente são mergulhadas em ovo ou leite, dragadas em farinha com tempero e depois frito, ou podem ser alternadas alternadamente em uma massa antes de fritar. As cebolas podem estar na forma de anéis da cebola, ou tiras de cebola estreitas a amplas. Alguns estão familiarizados com as cebolas fritas francesas enlatadas, que são uma cobertura tradicional para pratos como a caçarola de feijão verde. Outros preferem muito as tiras ou anéis de cebola frita francesa, como um ótimo acompanhamento para hambúrgueres ou sanduíches quentes. O processo de preparação para batatas fritas é geralmente mais simples. A maioria das batatas fritas não é revestida, a menos que você obtenha batatas fritas "crocantes", que também podem ser mergulhadas em massa.
Os amantes da cebola diferem nos quais os batedores constituem as melhores cebolas fritas francesas. Alguns preferem usar uma massa de cerveja, ou cerveja para mergulhar, e depois BreA anúncios migalhas para dragar as cebolas. Outros sentem que um mergulho de leitelho com farinha é a melhor escolha. A farinha na qual as cebolas são dragadas é normalmente temperada com sal e pimenta, mas pode ser temperada com adições de páprica, pimenta, noz -moscada ou uma variedade de outras especiarias. Especiarias doces podem acentuar a doçura da cebola cozida, enquanto as especiarias salgadas tendem a compensá -la.
Frigideira profunda, significa que você está recebendo um prato de caloria bastante alto quando pede cebola frita francesa. Há uma alternativa ao frito profundo. Muitas lojas de alimentos naturais carregam cebolas congeladas, que podem ser assadas. Essa é uma ótima alternativa para fritar, pois as cebolas ainda podem ter um sabor excelente e crocante, sem transmitir muita gordura e calorias extras.
Empresas como a French's® fazem cebolas fritas enlatadas há muitas décadas. Estes não apenas são ótimas coberturas para caçarola de feijão verde, mas para qualquer tipo decaçarola. Enquanto assam, as cebolas ficam muito crocantes, adicionando uma boa crise a pratos como frango ala rei ou caçarola de atum. Você também pode usá -los em saladas verdes, saladas de macarrão ou até mesmo para superar um sanduíche de queijo liso.
Algumas empresas de fast food não usam fatias de cebola inteira quando fazem cebolas fritas francesas, e as diferentes podem ser perceptíveis. Em vez disso, eles usarão peças de cebola combinadas em tiras ou anéis. Para os amantes de anéis de cebola, eles geralmente se mostram decepcionantes, pois não têm o mesmo sabor doce da cebola menos processada. Você sempre pode perguntar a um restaurante se eles são anéis de cebola ou tiras são realmente preparadas com peças inteiras ou se elas são uma mistura.