Vad är franska stekt lök?

franska stekt lök är lök som vanligtvis doppas i ägg eller mjölk, muddras i mjöl med smaksättning och sedan friterad, eller kan växla växelvis i en smet innan fritering. Lök kan vara i form av lökens ringar, eller smala till breda lökremsor. Vissa är bekanta med konserverade franska stekt lök, som är en traditionell toppning för rätter som gröna bönor gryta. Andra föredrar mycket de färska franska stekt lökremsorna eller ringarna, som ett stort ackompanjemang för hamburgare, eller heta smörgåsar.

Oavsett hur du skivar den, franska stekt lök ger massor av smak, har en stor crunch och kör en nära sekund i popularitet till franska stekt potatis. Beredningsprocessen för pommes frites är vanligtvis enklare. De flesta pommes frites är inte belagda, såvida du inte får "krispiga" pommes frites, som också kan doppas i smeten.

lökälskare skiljer sig åt vilka slagare som utgör de bästa franska stekt lökarna. Vissa föredrar att använda en öl smet eller öl för att doppa och sedan BreAD -smulor för att muddra lökarna i. Andra känner att en kärnmjölkdopp med mjöl är det bästa valet. Mjöl där lökar muddras är normalt kryddat med salt och peppar, men kan kryddas med tillägg av paprika, chili, muskot eller en mängd andra kryddor. Söta kryddor kan accentuera sötheten hos den kokta löken, medan smakfulla kryddor tenderar att kompensera den.

Deep stekning lök, betyder att du får en ganska hög kalori sidorätt när du beställer franska stekt lök. Det finns ett alternativ till fritering. Många naturliga livsmedelsbutiker har frysta lök, som kan bakas. Dessa är ett bra alternativ till stekning, eftersom lökarna fortfarande kan smaka utmärkt och crunchy, utan att förmedla mycket extra fett och kalorier.

Företag som French's® har gjort konserverade franska stekt lök i många decennier. Dessa gör inte bara fantastiska toppings för gröna bönor i gröna böna, utan för alla typer avgryta. När de bakar blir lökarna väldigt krispiga och lägger fin crunch till rätter som kyckling ala kung eller tonfisk gryta. Du kan också använda dessa i gröna sallader, pastasallader eller till och med för att toppa en vanlig ostsmörgås.

Vissa snabbmatföretag använder inte hela lökskivor när de gör franska stekt lök, och de olika kan märkas. Istället kommer de att använda bitar av lök kombinerade i remsor eller ringar. För älskare av lökringar visar dessa ofta nedslående, eftersom de inte har samma söta smak av den mindre bearbetade löken. Du kan alltid fråga en restaurang om de är lökringar eller remsor verkligen är förberedda med hela bitar, eller om de är en mix.