Quais são os diferentes tipos de produtos alimentares halal?
Os produtos alimentares halal incluem todos os alimentos feitos de acordo com as estenoses da lei islâmica. Por serem produtos, eles são alimentos processados e não ingredientes crus. Os produtos alimentares halal variam de alimentos integrais e refeições preparadas a sobremesas e lanches por meio de cortes de carne e produtos modificados, como gelatina halal. Muitos varejistas e restaurantes modernos começaram a rotular seus produtos para que os consumidores muçulmanos saibam se o produto é halal ou não. Primeiro, isso significa que o produto não deve conter álcool, carniça ou produtos sanguíneos. Segundo, não deve conter nada de um porco ou cozido em óleo feito de um porco. Terceiro, qualquer carne como carne ou cordeiro deve ser de um animal morto de acordo com as tradições islâmicas, pelo qual a garganta do animal é fenda para que possa secar. Este ritual deve ser feito por um muçulmano, judeu ou cristão.Os UCTs formam um componente central dos produtos alimentares halal. Cortes de carne e produtos como hambúrgueres e kebabs precisam ser provenientes de matadouros que estão em conformidade com as práticas muçulmanas. Isso pode ser um problema em países com fortes ativistas dos direitos dos animais, mas a carne é geralmente rotulada pela empresa como sendo halal, se for. Caso contrário, as carnes podem ser compradas de açougueiros halal e lojas halal especializadas em todo o mundo.
Uma ambiguidade na lei islâmica é o status dos produtos de frutos do mar. Enquanto alguns acreditam que todos os produtos do mar são presentes de Deus para o homem, outros acreditam que apenas certos produtos são. Isso significa que os muçulmanos devem verificar com seus imãs locais antes de comprar ou consumir produtos de frutos do mar. Se aceitável, os produtos de frutos do mar variam de sopas de peixe a peixes e batatas fritas via sushi, caril de frutos do mar e torta de pescador.
Todos os vegetais e frutas são permitidos desde que não tenham sido preparados em porcoóleo ou feito com álcool, encurtamento de animais ou banha. Isso significa que a maioria dos arroz, macarrão, assados e pães sem itens haram são produtos alimentares halal. Todas as nozes, ovos e tofu também são considerados produtos alimentares halal. Feijões e lentilhas normalmente são sempre permitidos também.
O maior problema com as sobremesas é a presença de gelatina à base de porco, coalho, lipase e alguns outros ingredientes. Existem muitos tipos de produtos alimentares halal para sobremesas. Por exemplo, todas as sobremesas vegetarianas, exceto as que contêm álcool, são halal porque usam gelatina vegetariana feitas de plantas. Tais sobremesas halal incluem sorvete, tiramisu, bolos e cheesecakes.
Os produtos lácteos são halal. Isso significa que leites e iogurtes estão bem para consumir. Os queijos são mais uma área problemática e precisam seguir as mesmas regras que as sobremesas, o que significa que não há coxa, lipase ou pepsina.Em termos de lanches, a maioria é de produtos alimentares halal, desde que não usem gelatina. Com relação a lanches fritos, comobatatas fritas, os chips precisam ser fritos em óleo não à base de pig. Qualquer solução fácil para isso significa escolher fichas vegetarianas. Todos os sabores, exceto aqueles que contêm produtos de porco, como "bacon defumado", são adequados para halal, variando de salgado a brega.