Quais são os diferentes tipos de jujubas?
Jelly Beans é um tipo de doce popular em todo o mundo. Acredita-se que eles sejam derivados do deleite turco da confeitaria do Oriente Médio e são populares nos Estados Unidos desde pelo menos em meados do século XIX.
Existem dois estilos principais de Jelly Bean. O primeiro, comumente conhecido como tradicional, quase sempre tem sabor apenas em sua concha dura. O segundo estilo, a geléia gourmet, é aromatizada tanto por dentro quanto na concha. O processo de criação dos dois tipos diferentes de jujubas é quase idêntico. Para ambos, o centro é criado primeiro, fervendo uma mistura de açúcar, xarope de milho e sabor no caso de feijões gourmet. Esta mistura é então injetada em moldes de amido de milho e deixada para secar durante a noite. A forma resultante é enevoada com açúcar para criar o interior. O interior é colocado em um tambor rotativo grande e o açúcar é adicionado lentamente para formar uma camada rígida. TSua camada é aromatizada, colorida e finalmente pulverizada com esmalte do confeiteiro e polida para um brilho. Eles têm cinquenta sabores oficiais de jujubas, juntamente com sabores especiais para vários eventos. Originalmente, a barriga de geléia tinha apenas oito sabores: refrigerante creme, tangerina, alcaçuz, uva, maçã verde, cerveja de raiz, muito cereja e limão. Um dos sabores oficiais de hoje, Blueberry, foi criado para que Ronald Regan pudesse servir de geléia vermelha, branca e azul!
Embora existam vários sabores especiais de jujubas, os mais populares até o momento foram os inspirados nos romances de Harry Potter. Esses feijões de jujubas, conhecidos como todos os feijões de Bertie Bott, são feitos por Jelly Belly e incluem vários sabores de piadas, incluindo: cera de ouvido, booger, bacon, pimenta preta, vômito, sujeira, sabão, ovo podre, grama e minhoca.
Outras empresas fabricam Jelly Beans em um estilo semelhante ao Jelly Belly, e existem vários outros feijões especializados. Jubla, sem açúcar, é feita para diabéticos e outros que evitam o açúcar em sua dieta. Jelly Beans vegan não inclui o derivado de cera de abelha usado na maioria dos outros feijões. No total, existem centenas de jujubas diferentes, mas todas elas são baseadas no mesmo princípio simples de um segmento interno semelhante a uma delícia turca com uma camada externa brilhante.