O que é uma panela de fogo?

Nos termos mais gerais, um vaso de fogo é qualquer forma de panela que inclua em sua construção uma fonte de calor, como um pote de fondue suíço. Mais especificamente, "Potão de Fogo" é a tradução literal de um tipo de cozinha asiática mais comumente chamada de panela quente, que envolve uma panela contendo algum tipo de líquido sendo colocado em uma mesa sobre uma fonte de calor para que os clientes possam cozinhar seus próprios alimentos no líquido fervente. Com a culinária asiática, um vaso de fogo é uma apresentação tradicional usada para reuniões festivas e quando os ingredientes servidos são de qualidade excepcional, como é o caso da Kobe Beef. Outras panelas que têm fontes de calor presas, um pote de fondue ou o africano Adogan , não são amplamente chamadas de panela de bombeiros, embora se encaixem na definição geral. Este pode ser um prato de metal ou cerâmica, emboraGH Electric anti-stick também existem. A compactação da panela e sua fonte de calor acompanhante são dois dos fatores definidores de um pote de fogo.

Na culinária asiática, uma panela ou panela quente é um recipiente aquecido que é colocado em uma mesa de jantar e contém algum tipo de líquido. Geralmente, é o estoque de carne bovina, garota ou vitela, embora o caldo de peixe também possa ser usado. Colocados ao redor da panela estão vários pedaços de vegetais ou carne em fatias finas que podem ser colocadas no final de um espeto e mantidas no estoque fervilhante até que seja cozido, após o que as peças são levadas de volta a um prato e comidas. Isso permite que cada pessoa comendo à mesa a capacidade de decidir o quão bem cozido cada item é; Ele também eventualmente torna o molho na panela muito saboroso como resultado da adição dos diferentes ingredientes.

Ao contrário de uma panela de incêndio no estilo asiático, uma panela de fondue geralmente não é usada para cozinhar a comida tO chapéu é apresentado em uma mesa. Além disso, o líquido usado em uma panela de fondue geralmente é tipos diferentes de queijos ou molhos grossos em vez de estoque. O objetivo do fondue é fornecer um sotaque quente aos alimentos que são mergulhados na panela sem precisar se preocupar em cozinhar a própria comida. Para compensar, o fondue geralmente envolve pedaços de alimentos que já estão cozidos ou, como com pão ou frutas, são capazes de ser comidos sem aquecimento.