O que é um burrito frito?

Um burrito frito é uma versão crocante do burrito mexicano tradicional, onde vários ingredientes de carne e vegetais são embrulhados em uma única tortilha macia ou bolo de farinha de milho liso. À medida que o burrito se tornou popular em muitas partes do mundo como uma exportação cultural das sociedades latino -americanas, o burrito frito está recebendo alguma atenção como uma maneira de melhorar o apelo desse alimento portátil. Burritos fritos podem ser vendidos em restaurantes ou na rua, como um sanduíche.

Como outras formas de burritos, o burrito frito geralmente contém um elemento de carne que fornece proteína para o prato. As opções comuns incluem frango, carne bovina e porco. Algumas formas mais exóticas deste prato podem incluir língua de carne, frutos do mar ou outras carnes.

Além dos ingredientes da carne, os burritos fritos geralmente apresentam uma variedade de vegetais pequenos. Isso inclui alface, tomate e cebola, além de outros vegetais como espinafre ou azeitonas. Muitos desses alimentos também são parcialmente baseados nos usosde tipos específicos de pimenta quente, como o Chipotle ou Jalapeno, que estão se tornando tão populares nas versões mundiais do burrito.

O burrito frito incluirá esses ingredientes tradicionais de burritos clássicos. Outros ingredientes comuns incluem feijão, feijão preto ou canto e arroz, além de abacate ou guacamole esmagados. A clássica mistura latino -americana de tomates esmagados, alho, cebola e coentro, que é chamado salsa, é frequentemente usado.

Os cozinheiros que fazem o burrito frito geralmente apontam que, como o burrito clássico já está envolvido em um único pacote portátil, o processo de fritura profunda é muito mais fácil. Fritar o burrito geralmente não afeta os ingredientes internos além de aquecê -los de maneira eficaz, mas cria uma concha externa crocante e crocante. As autoridades de alimentos latino -americanos costumam mencionar o Chimichanga, que geralmente é defcomo um burrito que foi frito.

Parte do desafio de burritos fritos e outros burritos é embrulhar os ingredientes internos com a tortilla efetivamente. Isso faz parte do que os cozinheiros aprendem quando estudam alimentos latino -americanos, já que outros alimentos comuns a essas culturas também exigem embalagem. Outros alimentos embrulhados incluem enchiladas, bem como as flautas mais finas. A palavra flauta em espanhol se traduz em "flauta", e a fina flauta normalmente rola muitos dos ingredientes acima em uma forma longa e fina. Flautas também são frequentemente fritos para uma concha crocante.