O que é uma tigela de beliscão?
Uma tigela de pinça é uma tigela muito pequena, projetada para manter uma quantidade limitada de ingredientes. Existem vários usos para tigelas de pinça, e muitos chefs e cozinheiros gostam de manter um conjunto, geralmente em um local útil, para que sejam fáceis de acessar com pressa. A maioria das lojas de suprimentos de cozinha vende tigelas de pitada feitas de uma variedade de materiais e em uma variedade de formas e tamanhos. Um dos mais comuns é como servir recipientes para condimentos como ketchup, mostarda, molhos e assim por diante. Tais condimentos podem parecer desagradáveis quando servidos no recipiente ou em tigelas grandes, e há mais potencial de desperdício quando grandes volumes são definidos. A oferta de condimentos em tigelas de beliscão incentiva as pessoas a usá -las com mais eficiência e parecem mais agradáveis esteticamente; Uma tigela de molho tártaro, por exemplo, pode ser vestida com um raminho ou salsa ou uma fatia de limão para fazer a apresentação geral parecer arrumadaer e mais elegante.
Uma tigela de pinça também pode ser usada para segurar um lado, como fatias de limão, salsa ou salada de repolho e tigelas de pinça também são usadas para apresentar pequenas quantidades de alimentos em travessa de aperitivos. Essas tigelas são especialmente úteis para alimentos que, de outra forma, poderiam rolar ou se afastar, como picles, azeitonas e assim por diante. Algumas famílias também usam tigelas de pinça para realizar temperos como sal e especiarias, permitindo que os hóspedes tenham a comida de comida.
Na cozinha, um conjunto de tigelas de pinça pode ser vital para o lugar de Mise En. Muitos cozinheiros usam tigelas de pinça para conter pequenas quantidades de ingredientes picados, para que estejam fora do caminho e prontos para uso, especialmente ao fazer pratos complicados. Muitos pratos asiáticos, por exemplo, requerem coisas como alho picado, cebolinha, gengibre e assim por diante, e, em vez de tentar manter os ingredientes organizados em uma tábua, os cozinheiros podem empurrá -los para o pinoCH tigas e depois subir uma tigela de pinça sobre a wok, pois seus ingredientes são necessários.
As tigelas de pinça podem ser vidro, cerâmica, plástico ou madeira. Muitos deles foram projetados para atravessar a máquina de lavar louça, e alguns também vêm com tampas, permitindo que os cozinheiros preservem pequenas quantidades de ingredientes caros para mais tarde. Uma boa tigela de pinça é perfeita e uniformemente texturizada por dentro, para que os ingredientes não se agaram a ela, e a borda pode ser apontada para fornecer algo para o cozinheiro agarrar.