O que é o Apple Wine?

O vinho de maçã é, simplesmente, o vinho feito de maçãs. Para muitas pessoas, especialmente o povo ocidental, o termo "vinho" é específico para a bebida alcoólica derivada do fermentamento de uvas verdes ou roxas, às vezes uma combinação dos dois. As uvas, no entanto, não são as únicas frutas que podem ser usadas para fazer vinho. Além das maçãs, o vinho também é feito com sabuguras. Também pode ser feito de arroz, que é comum no leste.

O vinho feito de maçãs às vezes é chamado de "apfelwein" ou simplesmente "cidra". Assim como os vinhos feitos de uvas são simplesmente sucos de uva fermentados, o vinho de maçã é simplesmente suco de maçã fermentado ou sidra de maçã fermentada. Durante o processo de fermentação, o fermento e às vezes o açúcar são adicionados ao vinho de maçã. O vinho pode levar de um mês a vários meses para concluir o processo de fermentação.

Depois que o processo de fermentação termina ou está próximo do final - um período de tempo que depende amplamente da temperatura & mtraço; O vinho está acumulado. Isso significa que o vinho é separado de seu sedimento. A hora exata de acumular o vinho depende das preferências e intenções dos fabricantes de vinho. Eles tomarão essa decisão com base no sabor do vinho, o que os ajuda a decidir o melhor momento para estacar.

Depois que o vinho foi atingido, ele é mantido em um local frio e deixado de lado. Esse processo pode levar até um mês, mas é crucial para garantir que o processo de fermentação tenha terminado. Neste ponto, o vinho da Apple está pronto para ser engarrafado. Neste ponto, o vinho de maçã é de uma cor amarela dourada, com tom bastante brilhante.

O teor de álcool da Apple Wine varia bastante, de 10 a 18 %. Essa porcentagem varia de acordo com o fermento usado durante o processo de fermentação do vinho. Isso é semelhante ao teor de álcool do vinho feito de uvas. Vinho fortificado feito de uvas, tem ummaior teor de álcool.

O vinho de maçã é melhor servido gelado. As variedades de Tarter podem ser apreciadas com entradas de peixe e aves. Muitas variedades de vinho de maçã são bastante doces e servem bem como uma bebida de sobremesa. Às vezes, os vinhos da Apple que são misturados com vinhos de baga são usados ​​como substituto para Rose, que tem desfrutado de um retorno em popularidade em círculos de vinho discernantes depois de muitos anos sendo evitados.