O que é o cheesecake de limão assado?
Dizendo as palavras assado com cheesecake de limão para a maioria dos amantes de sobremesas é o suficiente para fazê -los babar. Há algo sobre a nota cítrica nítida e alta de limão emaranhado no coração cremoso de Cheesecake, que envia a maioria das pessoas para a lua. Existem muitas variações no tema do cheesecake de limão assado - algumas criadas com ricota, outras com iogurte e outros ainda com creme de leite - mas compartilham uma coisa em comum além do limão; Todos eles têm um sabor um pouco como se tivessem conseguido capturar a luz do sol e as risadas. O cheesecake da vovó geralmente continha creme de leite, creme de queijo e creme de leite, em suma, todas as variações de creme que foram inventadas. Adicione ovos, manteiga e açúcar, e o cheesecake resultante pode literalmente se tornar o tipo de sobremesa morreur.
Baked Lemon Cheesecake oferece ao cozinheiro sábio a chance de iluminá -lo de várias maneiras. Uma versão elimina o creme de leite e o creme de leite, pois a presença de raspas de limão oferece um sabor agradável. O creme de queijo neste bolo pode ser a variedade de baixo teor de gordura, e o iogurte grego com sabor de limão adiciona delícia suave e azeda. Ovos batidos dão um elevador ao bolo, e uma crosta de biscoito de gengibre com algumas avelãs esmagadas equilibra o sabor da torta de limão.
Outra versão usa ricota, cream cheese e ovos como base, juntamente com açúcar suficiente para equilibrar o limão. O zíper de limão neste cheesecake é cortesia de um pouco de entusiasmo em combinação com alguns apertos de limão. Um esmalte de coalhada de toranja rosa composta de gema de ovo, açúcar e suco de toranja rosa adiciona outra nota cítrica e faz com que esta versão do cheesecake de limão assado é mais bonito.
assar cheesecake é somEquígio de uma arte, mas algumas dicas colocarão o cozinheiro curioso no caminho certo. A maioria dos batedores de cheesecake é derramada em uma crosta feita de biscoitos esmagados, como biscoitos de Graham ou biscoito. Esse tipo de crosta acrescenta um pouco de crocância para destacar o creme suave e aveludado. É importante puxar o cheesecake do forno quando a barriga ainda está um pouco vacilante. Enquanto cozinha, ele se firmará.
Cozinha com pressa também pode criar um cheesecake de limão não -bake. Este economiza toneladas de tempo, tanto na cozinha quanto na limpeza. O recheio é uma combinação simples de queijo cottage, açúcar e gelatina de limão transformado em uma massa com água fervente. Ele usa a mesma crosta esmagada e do tipo biscoito e coloca na geladeira em questão de uma ou duas horas.