O que é o Chile Con Queso?
chile con Geralmente é servido como aperitivo ou lanche de festas. As receitas de quilo de alta qualidade do Chile geralmente pedem pimentas frescas e queijos mexicanos ou mexicanos, enquanto outras receitas utilizam pimentões enlatados e produtos de queijo processados ou até sopas com sabor de queijo. Depois de combinar esses componentes básicos, muitos cozinheiros adaptam a queda para se adequar a seus próprios gostos ou usar os ingredientes disponíveis. Eles podem, por exemplo, adicionar creme para melhorar a textura da mistura, ou podem misturar outros vegetais, como tomate picado ou cebola ou carnes, como lingüiça de chouriço desinteressada ou peças de bacon.St serviu quente. Normalmente, é servido com um objeto comestível que é usado o molho e depois é consumido junto com ele. Os mergulhadores mais populares são tortilhas quentes e tortilhas. Novamente, no entanto, muitos cozinheiros podem improvisar ao escolher Dippers. Eles podem servir a queda com uma mergulhadora saudável como palitos de aipo ou pode optar por usar um lanche crocante, como pretzels.
Algumas receitas do Chile Con queso têm como objetivo produzir um mergulho que tenha um sabor mexicano autêntico. Essas receitas tendem a exigir pimentões e queijos recém -assados que foram importados do México, ou que foram feitos no estilo de queijos mexicanos. As opções típicas de queijo para esse tipo de receita incluem Chihuahua e Oaxaca. Embora esses queijos possam criar quedas deliciosas, às vezes é difícil derreter uniformemente. Como resultado, eles às vezes podem resultar em um mergulho que é um tanto irregular em consistência, especialmente quando prepararared por um cozinheiro que é inexperiente ou que está trabalhando em um fogão de baixa qualidade.
Outras receitas do Chile Con queso pedem produtos de queijo macio e altamente processado ou sopas com sabor de queijo condensado, além de pimentões enlatados. Muitos entusiastas do Tex-Mex sustentam que as receitas que usam esses tipos de ingredientes são inferiores. Além disso, a queda resultante tende a ser rica em sódio e conservantes e, portanto, bastante prejudicial. Por outro lado, esses queijos e sopas geralmente derretem com bastante facilidade, produzindo assim um mergulho que está em consistência.