O que é colesterol?

O colesterol

é uma substância no corpo humano necessário para construir e regular células. A maioria das pessoas está familiarizada com o termo, no entanto, por causa do medo de 'colesterol alto' e, de fato, muito do tipo errado de colesterol é ativamente ruim para você. O colesterol pode ser ingerido na comida que comemos, mas a maior parte da loja do seu corpo é feita no fígado e outros órgãos e circula na corrente sanguínea, onde faz seu trabalho.

A história se torna confusa porque, na verdade, existem dois tipos de colesterol, apenas um dos quais é ruim para você - lipoproteínas de baixa densidade (LDL) , freqüentemente chamado de 'bad colesterol'. LDL é a substância que carrega os materiais de construção ao redor do corpo para onde quer que sejam necessários. Se você tem muito LDL, ele pode alinhar as paredes da artéria na corrente sanguínea, formando 'placa' e tornando suas artérias mais estreitas e menos eficientes em mover sangue. A placa nas paredes da artéria pode, se não for tratada, liderar T.o Um ataque cardíaco ou derrame se interferir no fluxo sanguíneo no coração ou no cérebro.

do outro lado da equação estão as lipoproteínas de alta densidade (HDL) , que têm o efeito oposto no colesterol. Eles também circulam pela corrente sanguínea, mas controlam o excesso de colesterol e o levam de volta ao fígado para ser processado do seu sistema. Portanto, a quantidade de colesterol em seu sistema não é tão significativa quanto as quantidades relativas desses dois tipos de colesterol.

Observar a quantidade de colesterol que você consome - digamos, limitando o consumo de ovos - pode ter um pequeno efeito nos níveis totais de colesterol, mas como você produz cerca de 75% do total, isso geralmente não é suficiente. Felizmente, alguns alimentos aumentam seu nível de HDL, ou 'bom colesterol', e adicionar esses alimentos à sua dieta pode aumentar seu HDL. Por sua vez, isso pode ajudar a diminuir seu LDL, ou 'ruimColesterol ', à medida que o HDL começa a limpando -o para longe.

Azeite, azeite e a maioria das nozes e óleos de nozes - as gorduras monoinsaturadas - aumentam o HDL e abaixam o seu LDL. Outros óleos vegetais - os chamados óleos poliinsaturados , como óleos de milho e açafrão - também aumentam o HDL e o LDL inferior, se não tão eficaz quanto as gorduras monoinsaturadas. gorduras saturadas , que geralmente vêm de produtos de origem animal, como carne, leite e queijo, aumentam os dois tipos de colesterol.

Os verdadeiros vilões da história do colesterol são os trans-fatds . Eles geralmente passam pelo nome parcialmente hidrogenados e são criações de laboratório destinadas a manter as margarinas 'banheiras' firmes. Eles são amplamente utilizados no assado comercial e aumentam seu nível de LDL (ruim) e reduzem o nível de HDL (bom). Se você criar o hábito de ler os rótulos dos supermercados, descobrirá quanto dos produtos consumidos estão carregados de gordura trans. Remover isso da sua dieta é um bomPrimeiro passo para garantir que você não precise lidar com os problemas de saúde associados ao alto colesterol mais tarde.