O que é sushi da correia transportadora?
O tipo de culinária japonesa que as pessoas nos países de língua inglesa se referem como sushi de correia transportadora, usa muitos outros nomes; É essencialmente um nome para pequenas placas de sushi que atingem clientes por meio de uma correia transportadora, bandeja rotativa ou outra configuração mecanizada. Esse tipo de sushi passa por muitos outros nomes, incluindo Sushi Go Round, Sushi giratório ou trem de sushi. Todas essas designações se referem a um estilo de apresentação de sushi, onde os clientes fazem escolhas sobre os pratos desejados, levando -os fisicamente de uma placa ou bandeja em movimento. No Japão, esse tipo de comida às vezes é chamado de Kaiten-Zushi .
O sushi da correia transportadora pode incluir muitos tipos diferentes de sushi ou sashimi. Muitos tipos convencionais de sushi apresentam cortes de peixes crus, de peixes especiais como salmão e atum, a peixes brancos e outros tipos de peixes que podem ser exclusivos de determinadas áreas do mundo. Em geral, a Sushi se espalhou de seus locais de origem para alcançar um ocidental contemporâneoO público, e muitas pessoas em todo o mundo estão familiarizadas com diferentes tipos de peças de sushi, além de rolos de sushi, onde um único rolo de arroz de pelúcia é cortado em muitos pedaços menores para serem servidos.
Além dos peixes, aqueles que estão familiarizados com o sushi da correia transportadora ou qualquer outra apresentação para o prato de sushi conhecem alguns dos outros elementos comuns nesse tipo de alimento. Juntamente com a cobertura convencional de arroz e algas marinhas, os restaurantes de sushi costumam colocar elementos como caviar ou oi de peixe, carne de caranguejo ou lula em peças ou papéis de sushi. Também pode haver elementos vegetais incluídos; Alguns dos mais comuns são pepino e abacate, além de cenoura crua.
Muitos restaurantes de sushi também oferecem uma variedade de condimentos tradicionais para sushi. Estes são frequentemente servidos ao lado. Em restaurantes que oferecem sushi de correia transportadora, os condimentos podem precisar ser apresentados separadamente. Estes condiOs mentos incluem molho de gengibre e soja, além de uma pasta quente verde brilhante chamada Wasabi.
Alguns restaurantes de sushi da correia transportadora fornecem ordens especiais. Os clientes podem escolher o que está por vir na correia transportadora ou na placa mecanizada, ou podem fazer um pedido especial à cozinha para os tipos de sushi que desejam. Nos restaurantes de sushi de correia transportadora contemporânea de hoje, os gerentes precisam saber como manter seus produtos frescos para cumprir as regras de segurança alimentar no país onde operam. Alguns dos restaurantes de sushi mais altamente tecnológicos usam nova tecnologia de informação geográfica chamada chips ou tags RFID para rastrear quais placas de sushi estão girando há muito tempo e devem ser jogadas fora.