O que é parmesão de frango com baixo teor de gordura?
O parmesão de frango é um prato italiano que é preparado geralmente da mesma maneira que o parmesão de vitela e berinjela. Frequentemente chamado de parmigiana de frango, o prato tradicionalmente inclui frango à milanesa e frito, depois assado em um rico molho de tomate e coberto com mussarela e queijos parmesão. O parmesão de frango com baixo teor de gordura é o mesmo prato geral, mas preparado de maneira a diminuir o teor de gordura. Isso geralmente é feito assando o prato inteiro e pulando o degrau de fritar o frango antes de assar. Às vezes, algumas outras mudanças nos ingredientes podem diminuir ainda mais o teor de gordura.
Comer com baixo teor de gordura não precisa significar privação, especialmente quando pratos como parmesão de frango com baixo teor de gordura estão incluídos na dieta. Existem muitas variações diferentes de receitas com baixo teor de gordura deste prato para experimentar. A maioria das receitas pode ser convertida em baixo teor de gordura, simplesmente usando ingredientes mais saudáveis em vez de gorduras incluídas e grelhar ou assar em vez de fritar. Parmesão de frango com baixo teor de gordura é um disH Isso geralmente pode ser tão satisfatório sem fritar se for preparado corretamente.
As claras de ovo batidas são tipicamente uma boa opção para mergulhar o frango cru antes da panificação. Esta é uma maneira com baixo teor de gordura de ajudar as migalhas de pão a ficarem a ficar muito encharcadas para dourar bem no forno. As migalhas de pão feitas de pão com baixo teor de gordura ou integral podem ajudar a diminuir o teor de gordura do prato e adicionar nutrição. Os pedaços de frango à milanesa podem ser assados até terminar e, em seguida, colocados embaixo do frango brevemente para marrom, para que o parmesão de frango com baixo teor de gordura se pareça mais com a versão regular. Crise as migalhas de pão dessa maneira também fornecerá uma textura semelhante à receita original de gordura.
A maioria dos alimentos com baixo teor de gordura não é frita, embora alguns possam ser rapidamente refogados em uma pequena quantidade de manteiga ou azeite. Em vez de fritar o frango à milanesa, receitas parmesão de frango com baixo teor de gordura às vezesMes pede que o forno frite o frango para ajudá-lo a dourar. O frango que está à milanesa e depois frito é pulverizado com um pouco de spray de cozinha de azeite para ajudar a panificação a ficar dourada. Uma pequena quantidade de óleo aplicada dessa maneira geralmente adiciona apenas uma quantidade de gordura, mas ajudará a adicionar a crise e manter a panificação de apenas ficar macio.
Depois que o frango é cozido, o molho de tomate geralmente é adicionado ao prato, cobrindo grande parte do frango. Os queijos de parmesão e mussarela cubam o prato e derretem sobre o molho e o frango. A maioria das variedades de molho de tomate já tem pouca gordura, portanto, geralmente não é necessário procurar produtos com pouca gordura quando um molho à base de tomate é necessário para qualquer opção de refeições com baixo teor de gordura. O queijo mussarela em cima do parmesão de frango com baixo teor de gordura pode ser alterado para variedades de mussarela com baixo teor de gordura para tornar o prato ainda mais baixo em gordura. Usar um pouco menos de mussarela e queijo parmesão do que a receita exige também ajudará a diminuir o teor de gordura no MEAl.