Co je nízkotučný kuřecí parmezán?
Chicken Parmesan je italské jídlo, které se připravuje obecně stejným způsobem jako telecí a lilek parmezán. Čas, který se často nazývá kuřecí parmigiana, tradičně zahrnuje kuře, které je obalované a smažené, poté pečené v bohatou rajčatovou omáčce a přelité mozzarellou a parmezánovou sýry. Nízkotučný kuřecí parmezán je stejný obecný pokrm, ale připraven tak, aby snížil obsah tuku. To se obvykle provádí pečením celé misky a přeskakováním kroku smažení kuře před pečením. Několik dalších změn v složkách může někdy ještě více snížit obsah tuku.
Jíst nízký tuk nemusí znamenat deprivaci, zejména když jsou do stravy zahrnuty jídla, jako je nízkotučný kuřecí parmezán. Existuje mnoho různých variant nízkotučných receptů této misky. Většina receptů může být přeměněna na nízký tuk pouhým použitím zdravějších ingrediencí namísto zahrnutí tuků a bličení nebo pečení namísto smažení. Kuřecí parmezán s nízkým obsahem tuku je dish, které mohou být obvykle stejně uspokojivé bez smažení, pokud je správně připraven.
Bitten Egg Whites jsou obvykle dobrou volbou pro namáčení syrového kuře před chlebením. Jedná se o nízkotučný způsob, jak pomoci strouhanky, aniž by je v troubě dobře zhnělila na to, aby se dobře zhnělily. Drobky chleba vyrobené z nízkotučného nebo celozrnného chleba mohou pomoci snížit obsah tuku v misce a přidat výživu. Kousky obalované kuře mohou být pečené, dokud nejsou hotovo a poté krátce podávají pod brojlerem, aby nízkotučný kuřecí parmezán vypadal spíše jako běžná verze. Tímto způsobem bude strouhanka na strouhanku také podobnou texturu jako původní recept na plné tuky.
Většina potravin s nízkým obsahem tuků není smažená vůbec, i když některé mohou být rychle restovány v malém množství másla nebo olivového oleje. Místo hlubokého smažení obalovaného kuře, nízkotučného kuřecího parmazánu receptyMes volá, aby smažila kuře, aby mu pomohla hnědé. Kuře, které je obalované a poté smažené trouby, se často stříká malým sprejem na vaření olivového oleje, které pomůže s chlepat na zlatohnědou hnědou barvu. Drobné množství oleje naneseného tímto způsobem obecně přidá pouze stopové množství tuku, ale pomůže přidat krizi a zabrání se chleba z toho, aby se zkreslily.
Po vaření kuře se rajčatová omáčka obecně přidává do misky a zakrývá většinu kuře. Parmezán a mozzarella sýry na vrchol misky a roztavení přes omáčku a kuře. Většina odrůd rajčatové omáčky má již nízký obsah tuku, takže není obvykle nutné hledat produkty s nízkým obsahem tuku, když je pro jakékoli nízkotučné volby jídla potřebná omáčka na bázi rajčat. Sýr mozzarelly na vrcholu nízkotučného kuřecího parmezánu může být změněn pro odrůdy nízkotučné mozzarelly, aby se jídlo ještě snížilo v tuku. Použití o něco méně mozzarelly a parmazánu, než je recept, pomůže také snížit obsah tuku v MEAl.