Vad är kycklingparmesan med låg fetthalt?
Chicken Parmesan är en italiensk maträtt som är tillagad på i allmänhet på samma sätt som både kalvkött och aubergine parmesan. Ofta kallas kycklingparmigiana, skålen inkluderar traditionellt kyckling som är panerad och stekt, sedan bakad i en rik tomatsås och toppad med mozzarella och parmesanostar. Parmesan med låg fetthalt är samma allmänna maträtt men beredd på ett sätt att sänka fettinnehållet. Detta görs vanligtvis genom att baka hela skålen och hoppa över steget att steka kycklingen innan du bakar. Några andra förändringar i ingredienser kan ibland sänka fettinnehållet ännu mer.
Att äta låg fetthalt behöver inte innebära berövning, särskilt när rätter som låg fetthalt kycklingparmesan ingår i kosten. Det finns många olika varianter av recept med låg fetthalt av denna maträtt att prova. De flesta recept kan konverteras till låg fetthalt genom att helt enkelt använda hälsosammare ingredienser istället för att inkludera fetter och broiling eller bakning istället för att steka. Parmesan med låg fetthalt är en disH som vanligtvis kan vara lika tillfredsställande utan att steka om det är förberett korrekt.
slagen äggvita är vanligtvis ett bra val för att doppa den råa kycklingen innan de bröds. Detta är ett låg fetthaltigt sätt att hjälpa brödsmulorna att hålla sig utan att göra dem för fuktiga mot bruna väl i ugnen. Brödsmulor tillverkade av låg fetthalt eller fullkornsbröd kan hjälpa till att sänka fettinnehållet i skålen samt tillföra näring. De panerade kycklingstyckena kan bakas tills de är klar och sedan läggs under slaktkroppen till Brown så att den kycklingparmesan med låg fetthalt ser mer ut som den vanliga versionen. Att kränka brödsmulorna på detta sätt kommer också att ge en liknande konsistens som det ursprungliga receptet med full fetthalt.
De flesta livsmedel med låg fetthalt är inte stekt alls, även om vissa snabbt kan sauteras i en liten mängd smör eller olivolja. Istället för att steka den panerade kycklingen, låg fetthaltiga parmesanrecept som somMES kräver att ugnsfritt kyckling för att hjälpa den brun. Kyckling som är panerad och sedan sprayas ugnsstekt ofta med lite olivolja kokspray för att hjälpa brödet att bli gyllenbrun. En liten mängd olja som appliceras på detta sätt kommer i allmänhet att lägga till en spårmängd fett men hjälper till att lägga till crunch och förhindra att brödet bara blir mjuk.
När kycklingen har kokt tillsätts tomatsås i allmänhet till skålen och täcker mycket av kycklingen. Parmesan och mozzarella ostar toppar skålen och smälter över såsen och kycklingen. De flesta tomatsåsvarianter är redan låg i fett, så det är vanligtvis inte nödvändigt att leta efter produkter med låg fetthalt när en tomatbaserad sås behövs för eventuella mål med låg fetthalt. Mozzarellaosten ovanpå kycklingparmesan med låg fetthalt kan bytas ut för mozzarella-sorter med låg fetthalt för att göra skålen ännu lägre i fett. Att använda lite mindre mozzarella och parmesanost än receptet kräver kommer också att hjälpa till att sänka fettinnehållet i MEAl.