O que é Pico de Gallo?
Pico de Gallo se traduz do espanhol como a frase "bico do galo". Na verdade, isso tem pouco a ver com um galo, mas pode fazer um excelente acompanhamento ao frango grelhado. É um sabor fresco tradicional mexicano, que combina bem com numerosos alimentos mexicanos e tex-mex. Ingredientes adicionais podem incluir suco de limão, coentro, pimentão, abacate ou alho. Algumas regiões do México também chamam uma salada de frutas jogadas com limão e polvilhadas com pimenta em pó com o mesmo nome. O Pico de Gallo mais tradicional pode então ser chamado de salsa mexicana. As cores se assemelham deliciosamente à bandeira vermelha, branca e verde da bandeira mexicana. Como salsa, é um robusto e maravilhoso DIP para chips de tortilha fritos ou assados. Na culinária Tex-Mex, esse prazer geralmente supera os nachos ou é servido ao lado de Fajitas.
Os ingredientes mistos podem ser muito saudáveis. As cebolas são uma excelente fonte de vitamina C e fibra. Os tomates têm propriedades antioxidantes e são ricos em vitamina C e luteína. Os chiles contêm complexos de vitaminas C, A e B, e também uma quantidade saudável de ferro, potássio e magnésio. Enquanto não se adicionar muito sal, alguém tem uma cobertura ou sabor saboroso e saudável e de baixa caloria.
pico de gallo difere de outras salsas mexicanas porque os ingredientes são picados, mas não líquidos. Os ingredientes mantêm sua forma e o resultado é como uma salsa grossa. É frequentemente fabricado como tal nos Estados Unidos. Sua qualidade robusta torna melhor os chips como um mergulho. Pode até ser consumido como uma salada porque um garfo facilmente fotoKS UP.
O grau de calor que o Pico de Gallo oferece depende muito da quantidade e do tipo de pimenta que se usa. Muitos jalapeño se traduzirão em um prazer muito quente. Os novos pimentões verdes mexicanos, por outro lado, podem reduzir pela metade o calor, se usados na mesma quantidade.
pico de gallo pode trazer frescura e sabor a vários pratos que não são mexicanos. Omeletes com queijo Jack, presunto e pico de gallo são deliciosos. Este prazer é excelente em qualquer tipo de carne grelhada. Também faz um ótimo mergulho alternativo para batatas fritas. Um littlemixado com chalé ou cream cheese pode fazer com que uma propagação picante para pão ou bagels.