O que é iogurte de leite de ovelha?
O iogurte do leite de ovelha é uma alternativa aos produtos tradicionais de iogurte, que normalmente são fabricados usando leite de vacas. O leite de ovelha era uma das primeiras variedades de leite consumida pelos seres humanos e ainda é usada com frequência na Grécia e no Oriente Médio. O iogurte feito de leite de ovelha não apenas fornece muitos dos mesmos benefícios nutricionais que o iogurte feito de leite de vaca, mas também oferece uma textura naturalmente espessa e suave. Para pessoas com intolerância à lactose ou alergias ao leite, o iogurte de leite de ovelha também pode ser mais fácil de digerir.
Geralmente, as pessoas não bebem leite de ovelha como se o leite de vacas devido à sua textura mais espessa e sabor mais forte. Em vez disso, o leite é misturado em uma proporção de 50/50 com água antes de ser consumida. O leite de ovelha também é usado para fazer queijo, manteiga e leite seco, além de produtos cosméticos como barras de sabão.
Em áreas onde o leite de ovelha é consumido regularmente, o iogurte de leite de ovelha geralmente serve como um produto alimentar popular. Este produto também foi exporidou para outros países, como os Estados Unidos. Os consumidores podem ter que fazer compras em alimentos saudáveis ou lojas especializadas para encontrar este produto, embora alguns possam preferir fazer os seus próprios. Embora as vacas exijam uma grande quantidade de cuidado, as ovelhas são relativamente fáceis de cuidar e ocupam menos espaço que as vacas. Famílias com um pouco de terra podem optar por criar suas próprias ovelhas e fazer seu próprio iogurte em casa.
O iogurte do leite de ovelha pode ser consumido simples, ou misturado com frutas, granola e outros aditivos para dar sabor e textura. Alguns fabricantes também produzem variedades com sabor, assim como as encontradas com iogurte de leite de vaca. Estes podem incluir produtos com sabor de morango, baunilha ou mel. Os consumidores também podem usar esse iogurte no lugar de cremes ou leite de manteiga ao cozinhar, pois tende a aguentar melhor do que esses produtos em altas temperaturas.nutricionalmente, o iogurte de leite de ovelha oferece muitos dos same se beneficia como iogurte tradicional. Ele contém aproximadamente a mesma quantidade de calorias por porção, com alto teor de cálcio e vitamina. Ao contrário do iogurte do leite de vaca, o iogurte feito de leite de ovelha é rico em vitamina B e possui cerca de duas vezes a proteína das variedades padrão. Ele contém mais gordura que o iogurte comum, mas essa gordura é considerada saudável, como as gorduras encontradas em azeite e nozes. Pessoas com intolerância à lactose ou alergias ao leite podem achar que podem consumir este produto sem preocupação, embora os consumidores devam verificar a lista de ingredientes e consultar o médico para ter certeza.