O que é sabonete de aço inoxidável?

Certos alimentos, como peixe cru, cebola e alho, podem deixar odores muito desagradáveis ​​nas mãos daqueles que devem processá -los na cozinha. Um remédio caseiro comum para remover esses odores fortes sugere que um cozinheiro esfregue as mãos contra algo feito de aço inoxidável, como uma torneira de cozinha ou uma colher grande. Essa idéia de usar aço inoxidável para neutralizar ou remover odores de alimentos é a base para uma invenção conhecida como sabonete de aço inoxidável . Uma barra de aço comum é formada na forma de uma barra de sabão padrão e depois revestida em uma fina camada de cromo, também conhecida como cromo. Essa camada de cromo é o que torna o aço inoxidável tão resistente a manchas. O cromo não forma ferrugem no sentido normal da palavra, mas forma um óxido quando permanece em contato com o ar e a água. Alguns acreditam que esta camada de óxido é responsávelPara as supostas propriedades de remoção de odor de uma barra de sabão em aço inoxidável.

Outra teoria sugere que o ato físico de esfregar as mãos contra o aço inoxidável remove mecanicamente os óleos e a graxa responsável pelos odores ofensivos de alimentos. O aço inoxidável não faz nada para neutralizar quimicamente os odores, mas o ato de usá -lo em água corrente ajuda a quebrar a tensão superficial na pele. Em teoria, outros materiais como plástico ou borracha devem executar a mesma ação com resultados semelhantes de redução de odor.

Também é possível que a composição química do aço inoxidável, especialmente o cromo e o óxido de cromo, interaja com os compostos de enxofre encontrados em muitos alimentos causadores de odor. O enxofre deixou nas mãos do cozinheiro após o manuseio de cebolas ou alho, pode formar uma ligação química com o óxido de cromo no sabão de aço inoxidável BAr e agarrar -se à superfície da barra, não a pele do cozinheiro.

Como há muito pouca evidência científica para apoiar qualquer uma dessas reivindicações, alguns especialistas sugerem que não há benefício real em usar uma barra de sabão de aço inoxidável. Os sabonetes comuns podem remover muitos compostos químicos ofensivos se usados ​​imediatamente após a preparação dos alimentos, e as luvas de látex podem ser usadas ao trabalhar com alimentos causadores de odor. Alguns cozinheiros acreditam que a barra de sabão de aço inoxidável funciona melhor do que o sabonete tradicional para odores mais teimosos, mas é difícil avaliar essas reivindicações sem realizar "testes de cheirar" rigorosos em um ambiente de laboratório controlado.

O aço inoxidável também é usado para fabricar suportes decorativos para sabonetes tradicionais e dispensadores para sabonetes e loções líquidas. Esses recipientes de sabão de aço inoxidável geralmente são mais valorizados por sua aparência e longevidade do que sua suposta eficácia como limpador de mão.