Qual é a dieta Feingold?

A dieta de Feingold, também conhecida como programa Feingold, é um teste nutricional para descobrir quais aditivos alimentares específicos podem desencadear ou piorar os sintomas de distúrbios comportamentais em indivíduos. É baseado na idéia de que certos distúrbios comportamentais, como transtorno de déficit de atenção, transtorno de hiperatividade, transtorno obsessivo compulsivo e síndrome de Tourette, podem estar ligados a uma dieta contendo aditivos artificiais. O principal objetivo do programa é eliminar sistematicamente alimentos com cores artificiais, conservantes e adoçantes e, em seguida, monitorar os efeitos que as mudanças alimentares têm nos sintomas do distúrbio comportamental de um indivíduo. É usado principalmente para crianças com problemas comportamentais.

Durante a década de 1960, o Dr. Benjamin Feingold, um alergista pediátrico, começou a aconselhar seus pacientes a reduzir sua ingestão de alimentos que contêm aditivos para ajudar com suas alergias. Ele descobriu que os pais de muitos de seus pacientes relataram diminuições no hiperato de seus filhosIvividade. Em 1973, Feingold introduziu oficialmente a dieta KP, mais tarde renomeou a dieta Feingold, para a Associação Médica Americana. O programa promove a regressão das maneiras pelas quais as pessoas comiam nos Estados Unidos antes da década de 1940, como comer mais alimentos feitos do zero e alimentos processados ​​com menos artificialmente. Também exige reduzir o uso de produtos domésticos coloridos, como pasta de dente colorida e vitaminas das crianças.

Existem dois estágios da dieta Feingold. No estágio um, todos os aditivos, como conservantes, cores, aromas e adoçantes, são eliminados da dieta de um paciente. Certas frutas e vegetais que contêm o salicilato químico, como amoras, larangoEs, pepinos e rabanetes, também são eliminados durante o estágio um. Durante o estágio um, os pacientes não têm permissão para consumir aspirina. Esse período do programa é realizado até que um paciente veja resultados positivos em comportamento por pelo menos quatro a seis semanas.

Se as mudanças positivas continuarem durante o estágio um, um paciente passará para o estágio dois do programa. Durante esse estágio, o salicilato químico que foi eliminado durante o estágio um será reintroduzido na dieta de um paciente para determinar se ele ou ela pode tolerar. Os outros aditivos não são reintroduzidos. Se os sintomas do distúrbio comportamental de um paciente não reaparecerem, ele ou ela poderá continuar consumindo frutas e vegetais contendo salicilato.

A dieta Feingold é promovida como uma dieta de eliminação para se livrar dos alimentos que causam sintomas, em vez de simplesmente tratar os sintomas. Pretende -se como um meio de descobrir quaisquer causas alimentares por trás dos problemas comportamentais. O programa não se opõe ao uso de medicação paraTrate os distúrbios comportamentais se as mudanças na dieta não produzirem resultados positivos.