O que é o isolado de proteína de soro de leite?

A proteína de soro de leite refere -se aos glóbulos de proteína suspensa em soro de leite, o líquido que permanece após o forno de leite coalhado. A solução de soro de leite consiste em vitaminas, minerais, lactose, proteínas e quantidades de gordura. O processamento do soro de leite para remover os açúcares e as gorduras deixa a solução de proteína de soro de leite altamente concentrada. Uma das três formas principais de proteína de soro de leite, o isolado de proteína de soro de leite contém mais de 90 % de proteínas do leite. A proteína derivada do isolado de proteína de soro de leite é uma das fontes mais biologicamente disponíveis de aminoácidos, porque é facilmente digerido, adsorvido e assimilado para a construção muscular.

A proteína é um componente alimentar que cumpre uma série de papéis vitais no corpo, incluindo reparo de células corporais, formação e reparo muscular e ósseo, produção de energia e controle metabólico. O isolado de proteína de soro de leite é uma proteína natural e completa, com todos os aminoácidos essenciais exigidos pelo corpo. É também a fonte mais rica de amino aci de cadeia ramificadaDS, como leucina, isoleucina e valina. Durante e após o exercício, os aminoácidos da cadeia ramificados são absorvidos diretamente nos músculos esqueléticos, em vez de serem metabolizados no fígado, aumentando a massa muscular. Além disso, durante o exercício, o soro de leite ajuda a dilata os vasos sanguíneos para promover um melhor fluxo sanguíneo e transporte de nutrientes para os tecidos musculares.

A leucina desempenha um papel fundamental no início da via de síntese de proteínas. Quando a dieta inclui grandes quantidades de leucina, como a suplementação de isolamento de proteína de soro de leite, a produção rápida de produção de proteínas acelera a recuperação e a aclimatação do estresse físico ou do exercício. Além disso, uma grande quantidade de proteína de soro de leite aumenta a glutationa celular, um antioxidante que protege o corpo contra danos nos radicais livres e toxinas. Alguns estudos em animais sugerem que as proteínas de soro de leite potencialmente reduzem o risco de câncer, principalmente o câncer de mama. Eles also Aumente a atividade imune das células T no sangue.

Os suplementos de proteína de soro de leite contêm não apenas uma alta concentração de aminoácidos de cadeia ramificada, mas também a proporção correta dos outros aminoácidos. A ingestão de uma proteína completa e equilibrada resulta em uma melhor retenção de nitrogênio, benéfica para a musculação. O equilíbrio positivo de nitrogênio pode ser alcançado consumindo aproximadamente 2,2 gramas (0,078 onças) de proteína por quilograma (2,2 libras) de peso corporal por dia. Os nutricionistas recomendam que o subsídio diário de proteína alimentar seja espalhado por quatro a seis pequenas refeições por dia. Como suplemento, o isolado de proteína de soro de leite é tipicamente misturado em 0,24 litros (8 onças fluidas) de água fria, leite desnatado ou outra bebida.

Existem poucos efeitos colaterais associados à suplementação de proteínas de soro de leite. Muita proteína na dieta, no entanto, pode potencialmente sobrecarregar o fígado e os rins. Embora a única grama por quilo de peso corporal se aplique a fisiculturistas e extremo emHletes, aqueles que não estão ativamente envolvidos em exercícios extenuantes devem levar menos. Indivíduos intolerantes à lactose ainda podem ter problemas com o isolado de proteína de soro de leite, embora o isolado contenha apenas cerca de um por cento da lactose.