Co je izolát syrovátkového proteinu?
syrovátková protein se týká globulů proteinu suspendovaných v syrovátkové syrovinu, kapalinu, která zůstává po napětím zatopeného mléka. Roztok syrovátky se skládá z vitamínů, minerálů, laktózy, proteinu a stopových množství tuku. Zpracování syrovátky pro odstranění cukrů a tuků ponechává vysoce koncentrovaný roztok syrovátkové proteiny. Jedna ze tří hlavních forem syrovátkové proteinu, syrovátkový protein izolát obsahuje více než 90 procent mléčných proteinů. Protein odvozený z izolátu syrovátkového proteinu je jedním z nejvíce biologicky dostupných zdrojů aminokyselin, protože je snadno stráven, adsorbován a asimilován pro budování svalů.
Protein je dietní složka, která plní řadu vitálních rolí v těle, včetně opravy tělesných buněk, tvorby svalu a kostí, oprava, produkce energie a metabolické kontroly. Izolát syrovátkového proteinu je přirozený, kompletní protein, se všemi esenciálními aminokyselinami vyžadovanými tělem. Je to také nejbohatší zdroj rozvětveného řetězce amino ACIDS, jako je leucin, isoleucin a valin. Během a následujícího cvičení se rozvětvené řetězové aminokyseliny absorbují přímo do kosterních svalů místo toho, aby byly metabolizovány v játrech, což nakonec zvyšuje svalovou hmotu. Během cvičení navíc syrovátka pomáhá rozšiřovat krevní cévy pro podporu lepšího průtoku krve a transport živin do svalových tkání.
leucin hraje klíčovou roli při zahájení syntézy proteinů. Když strava zahrnuje velká množství leucinu, jako je například suplementace syrovátkového proteinu, rychlá produkce bílkovin mění zotavení a aklimatizaci na fyzický stres nebo cvičení. Kromě toho velké množství syrovátkové proteinu zvyšuje buněčný glutathion, antioxidant, který chrání tělo před poškozením volnými radikály a toxiny. Některé studie na zvířatech naznačují, že syrovátkové proteiny potenciálně snižují riziko rakoviny, zejména rakoviny prsu. Onio Zvyšte imunitní aktivitu T-buněk v krvi.
izolátové doplňky syrovátkového proteinu obsahují nejen vysokou koncentraci aminokyselin rozvětveného řetězce, ale také správný podíl ostatních aminokyselin. Požití úplného, vyváženého proteinu má za následek lepší retenci dusíku, což je prospěšné pro kulturistiku. Pozitivní rovnováhu dusíku lze dosáhnout spotřebou přibližně 2,2 gramů (0,078 unce) proteinu na kilogram (2,2 libry) tělesné hmotnosti každý den. Nutritiontists doporučují, aby se denní příspěvek dietního bílkovin rozložil na čtyři až šest malých jídel denně. Jako doplněk je izolát syrovátkového proteinu obvykle smíchán do 0,24 litru (8 tekutých uncí) studené vody, odstředěného mléka nebo jiného nápoje.
S doplněním syrovátkové proteiny je spojeno jen málo vedlejších účinků. Příliš mnoho bílkovin ve stravě však může potenciálně přetížit játry a ledviny. Ačkoli jeden gram na libru tělesné hmotnosti se vztahuje na kulturisty a extrémní naHleté, ti, kteří se aktivně nezabývají namáhavým cvičením, by měli trvat méně. Jednotlivci insolerantní laktózy mohou mít stále problémy s izolátem syrovátkového proteinu, ačkoli izolát obsahuje pouze asi jedno procento laktózy.