Är struts kött friskt?

struts kött beskrivs ofta som ett hälsosamt alternativ till andra köttprodukter eftersom det är lågt fett och kolesterol. När Amerika kämpar i greppet av en oöverträffad fetmaepidemi och frekvensen av hjärtsjukdomar och diabetes fortsätter att stiga, fortsätter strutsskött som ett hälsosamt alternativ till nötkött.

Medan strutskött beskrivs som ett rött kött och sägs ha all struktur och smak av nötkött har det 40% mindre fett. Liksom rött kött är det rikt på protein och järn, men är ändå lägre i fett, kalorier och kolesterol än antingen hudfri kyckling eller kalkon, som är Traditonally presenterade som livskraftiga alternativ till rött kött.

>

fett

kalorier

kolesterol

kyckling 7.41 gram 190 89 milligram nötkött 9,28 gram 211 86 milligram struts 2,80 gram 140 83 milligram

Näringsinformation är per 100 gram kokt magert kött

struts kött beskrivs som att ha en sötare och rikare smak än annat kött. Det är populärt i europeiska restuaranter och blir mer populära i Amerika. Det finns i en mängd snitt, inklusive prime biffar, fileter, korv, hamburgare, stek och tärning. Det kan ersättas med nötkött, fläsk, lamm, kalkon eller kyckling i praktiskt taget alla recept.

strutsburgare och korv har vanligtvis ett mycket högt köttinnehåll, i genomsnitt 80% jämfört med 60% i det genomsnittliga nötköttet eller fläsk Sausauge.

nedskärningar som är rankade anbudet ska vara stekt, stekt eller grillad. Skärningar som är nominella medelstora bör bräs upp eller tappas. Alla snitt kan rostas, botas eller tjänas som kabobs eller stek. Benkött är vanligtvis malt eller bearbetas.

struts cooKS snabbare än annat kött på grund av dess låga fettinnehåll. Biffar ska tillagas medium sällsynt till medelstora. Matlagning av strutsskött till väl gjort rekommenderas inte.

Många näringsläkare börjar förskriva strutsskött till sina klienter i stället för annat kött eftersom det är så lågt i mättat fett, som täpper till artärer och som kan bidra till hjärtsjukdomar och arterioskleros. Det finns i många stormarknader, hälsokostbutiker och online. Priset är jämförbart med andra kött.