Vilka är fördelarna med polyfenoler i vin?
polyfenoler i vin kommer från druvsaft som används vid produktion av druvbaserade viner. Dessa polyfenoler är antioxidanter, vilket innebär att de hjälper till att förhindra att olika former av cancer bildas i kroppen. Att konsumera polyfenoler i vin kan också hjälpa till att förhindra en mängd hjärt -kärlproblem, hjälpa till att vända diabetes hos vuxna och kan hjälpa feta människor att gå ner i vikt.
Att konsumera polyfenolerna i vin kan hjälpa till att bekämpa inflammatoriska medierade sjukdomar, vilket främjar större allmän hälsa. Inflammatorisk medierad sjukdom inkluderar kranskärlssjukdom, psoriasis och inflammatorisk tarmsjukdom. En del forskning tyder till och med på att åldrande delvis är ett resultat av inflammation, vilket leder till att vissa föreslår att konsumtion av vin hjälper människor att hålla sig mer ungdomliga.
Kroppens celler påverkas av polyfenolerna i vin, men på olika sätt beroende på cellernas typer. Kardiovaskulära celler, såsom de som finns i härdvävnad, får skydd mot skadoroch öka en persons övergripande hjärt -kärlhälsa. När polyfenoler kommer i kontakt med cancerceller, främjar polyfenolerna cellernas död och hjälper till att stoppa spridningen av cancer till omgivande celler.
Rött vin innehåller i synnerhet höga nivåer av polyfenoler jämfört med andra viner. Olika typer av polyfenoler som finns i rött vin inkluderar resveratol, antocyaniner, fenolsyror och flavonoider. Ny forskning visar att Resveratol ger en majoritet av de hälsofördelar som härrör från att konsumera vin. Forskning visar också att matsmältningskanalen och levern gör det mesta av resveratolen inaktiv. Om en person håller vinet i munnen, absorberar slemhinnorna inuti munnen en mycket högre mängd aktiv resveratol, vilket ger större hälsofördelar än att snabbt äta vinet.
mängden resveratol och andra polyfenoler i vin som konsumeras avEn person påverkar också de hälsofördelar som en individ härrör från. Forskning visar att konsumtion av lägre nivåer av polyfenoler främjar friska kardiovaskulära och neurologiska celler och skyddar dem från skador. Att konsumera högre mängder polyfenoler främjar döden av åldrande celler i kroppen, vilket förhindrar att cancer sprider sig från cell till cell.
Den franska paradoxen är ett exempel på hälsofördelarna med polyfenoler i vin. Fransmännen lider av en lägre frekvens av hjärt -kärlsjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, än många andra befolkningar över hela världen. Trots detta konsumerar fransmännen också en hög mängd mättat fetter, som är skadliga för hjärt -kärlhälsa på grund av deras regelbundna konsumtion av vin tillverkad av druvor. Att konsumera andra dietkällor som är rika på polyfenoler, såsom blåbär, i regelbundna och tillräckligt höga mängder ger liknande hälsofördelar.