Vilka är de bästa tips för att göra Icebox -kakor?

När man gör isboxkakor är det en bra idé att använda de högsta kvaliteten som finns tillgängliga. Detta gör degen lättare att bilda och den färdiga produkten kommer att få en bättre smak. De bästa resultaten uppnås normalt om degen kyls i cirka 24 timmar före bakning. Vaxat papper kan användas för att täcka kakorna, men en kartongrulle kan också hjälpa till att forma degen till en stock. Vanliga sockerkakor fungerar bäst när man gör isboxkakor, så om andra ingredienser läggs till degen kan vara svår att skiva.

smör och vaniljextrakt är två vanliga ingredienser som används i isboxkakor. Det kan vara mycket viktigt att inte ersätta dessa ingredienser eftersom det kan påverka kvaliteten och smaken på kakadegen. På samma sätt kan det vara mycket viktigt att använda den exakta typen av mjöl och socker som krävs av receptet; Om du gör det kan du säkerställa att önskade resultat uppnås. Om ägg behövs för att göra kakor, använda de färskaste tillgängliga kan hanLP Förbättra smaken på kakorna och hjälpa degen att behålla sin konsistens.

Icebox -kakor kyls i allmänhet över natten, men bättre resultat kan erhållas om degen är kylda i minst 24 timmar. Att göra det kan hjälpa till att säkerställa att degen är helt kyld och solid innan du bildar kakor med den. Även om det är viktigt att se till att degen har kylt tillräckligt länge, kan det påverka dess friskhet att lämna den i kylen för länge. Om degen är oanvänd efter 48 timmar, bör den placeras i frysen tills den är redo att användas.

kakadeg bör täckas för att förhindra att den torkar ut. Många kockar gillar att linda in denna produkt i vaxat papper innan de placerar den i kylen. Vissa typer av isboxkakor kräver att degen rullas in i en stock och skivas sedan innan bakning. Om detta är fallet kan det vara en bra idé att placera degen inuti ett kartongrör. Den här helhetenPS Degen upprätthåller en stockform och gör det lättare att skiva innan du bakar.

Kyld kakadeg kan vara mycket fast och svår att skära. Detta gäller särskilt om andra ingredienser som bakchips, nötter eller torkad frukt läggs till blandningen. Om dessa saker behövs för ett visst recept, kan det vara till hjälp att placera degen i en täckt skål snarare än att rulla till en stockform. Om du gör det kan kocken bilda små bollar med sina händer snarare än att skära kakor från en rulle.