Vad är ett pizzhjul?

Hemlagad pizza kan vara ett läckert, billigt alternativ till leverans eller avhämtningspizza. Även om inga specialiserade köksverktyg krävs för att baka pizza hemma, kan de göra processen mycket enklare. En av dessa är ett pizzhjul, ett verktyg med ett cirkulärt blad som används för att klippa den färdiga pajen i skivor.

Ett pizzhjul har ett rund metallblad som skärpas på kanterna och monteras i ett handtag. Bladens kanter är inte räfflade, vilket gör att det kan göra ett rent snitt. När bagaren flyttar skäret genom pizza, vänder bladet så att en banbrytande alltid är i kontakt med maten. Detta låter bagaren göra snittet i en enda rörelse, utan att behöva lyfta och flytta pizzaskäraren flera gånger.

Handtaget på pizzhjulet kan vara tillverkat av trä, metall eller plast. Vissa pizzakarverktyg har ett handtag som sticker rakt ut från bladet, vilket gör att verktyget liknar cirkeln och stickformen av en klubba. Dessa skärare oFten har en fingerskydd, som kan gå över bladet eller skjuta ut från sidan av handtaget, för att förhindra oavsiktliga skador under användning.

En annan form av pizzaskärare är Palm Pizza Wheel. Detta verktyg har ett handtag i en halvcirkelform som täcker en del av bladet. Som namnet antyder hålls skäraren med handtaget i handflatan. Bladet roterar genom handtaget när det passeras genom pizza. Palm Pizza Wheels har i allmänhet plast- eller PVC -handtag och finns i ett sortiment av färger för att matcha köksdekor.

Även de tjockaste skorporna och toppningarna kan enkelt skäras i skivor när du använder ett pizzhjul med ett skarpt blad. Dessa skärare kanske inte bara skär igenom själva pizzaen utan också i ytan under maten. Av denna anledning måste bagare varna försiktiga och inte tillämpa för mycket nedåttryck på skäret. Om pizzaen bakas på en pizzsten ellerBorttagen från ugnen med en pizzasal bör den överföras till en annan yta innan du skär, för att inte skada andra specialiserade pizzaverktyg.

Ett pizzhjuls användning är inte begränsad till pizzor. Varje maträtt som kräver smidiga, raka snitt kan kräva detta köksverktyg. Brownies, barkakor och till och med lasagne kan alla skivas i snygga delar med ett pizzhjul.