Vad är Malasada?

Malasada är en typ av stekt dessertförvaltare som ofta är förknippat med Hawaii. I likhet med en munk skapades denna behandling först i Portugal och fördes till Hawaii under 1800 -talet av portugisiska invandrare. Det har kommit att erkännas som både en väsentlig portugisisk konfekt och en läcker del av Hawaiian mat.

tillverkade av äggstor bollar av deg som har ett högt jästinnehåll, Malasada kallas ofta en portugisisk munk eller en söt bakverk. Utsidan av denna efterrätt är skarp, och interiören är smörig, lätt och fluffig. Vanligtvis är denna övergivenhet belagd i vitt socker och har inte hål eller innehåller fyllning.

Vissa icke-traditionella sorter av denna behandling finns också. Dessa desserter kan vara packade med smakfulla krämer eller kakas med andra aptitretande pålägg. De kan dammas med kanel, muskot eller socker. Malasada kan också innehålla en mängd regionalt populära fyllningar, som Haupia, Guava eller Lilikoi. Mer traditionAl -fyllningssmaker finns också tillgängliga, inklusive choklad, vanilj eller banankräm.

Många bagerier på Hawaii är specialiserade på att göra detta kök. Vanligtvis är vördad som en delikatess, kommer denna behandling troligen att serveras med en sidoscoop av vaniljglass eller för att få en sås drizzled över toppen. Denna efterrätt är mycket populär under Mardi Gras, särskilt på fett tisdag, som vanligtvis är känd på Hawaii som Malasada -dagen.

började på 1800 -talet, Malasada -dagen blev först populärt på grund av det stora antalet katoliker för att invandra till Hawaii från Portugal. För att förbereda sig för fastan var det vanligt att göra stora partier av denna efterrätt att dela med grannar och vänner. Denna praxis gjorde det möjligt för katolikerna att använda sina smör- och sockerförsörjningar. Dessa två artiklar behövde konsumeras, eftersom de skulle ha förstört under den 40-dagars fastaperioden före påsk. På Hawaii, praxis avAtt göra denna efterrätt före fastan ledde till en ökad popularitet av denna behandling och till den lokala byte av fett tisdag.

Sedan Malasada först introducerades har Malasada blivit en Hawaiian Island -standard. Även om det är mest populärt på Hawaii, har det vunnit popularitet någon annanstans. När den bara är förknippat med den portugisiska kulturen kan denna lätt att göra en trendig tillägg till alla menyer. För människor som vill göra Malasada själva är ett stort utbud av recept enkla att hitta online.