O que é Malasada?

Malasada é um tipo de massa de sobremesa frita que é frequentemente associada ao Havaí. Semelhante a um donut, esse tratamento foi criado pela primeira vez em Portugal e foi levado ao Havaí durante o século XIX por imigrantes portugueses. Passou a ser reconhecido como uma confecção portuguesa essencial e uma parte deliciosa da culinária havaiana.

Feito de bolas de massa do tamanho de ovos com alto teor de levedura, Malasada é frequentemente referida como uma rosquinha portuguesa ou uma massa doce. O exterior dessa sobremesa é nítido e o interior é amanteigado, leve e fofo. Costume, essa indulgência é revestida em açúcar branco e não possui orifícios ou contém enchimento.

Algumas variedades não tradicionais deste tratamento também existem. Essas sobremesas podem ser embaladas com cremes saborosas ou cobertos com outras coberturas apetitosas. Eles podem ser polvilhados com canela, noz -moscada ou açúcar. Malasada também pode conter uma variedade de recheios regionalmente populares, como haupia, goiaba ou lilikoi. Mais tradiçãoTambém estão disponíveis sabores de enchimento, incluindo chocolate, baunilha ou creme de banana.

Numerosas padarias no Havaí são especializadas em fazer esta cozinha. Geralmente reverenciado como uma iguaria, é provável que esse tratamento seja servido com uma colher lateral de sorvete de baunilha ou com um molho regado por cima. Essa sobremesa é muito popular durante o Mardi Gras, especialmente na terça -feira gorda, que é comumente conhecida no Havaí como o Dia Malasada.

Começou no século XIX, o Malasada Day tornou -se popular por causa do alto número de católicos para imigrar para o Havaí de Portugal. Para se preparar para a Quaresma, era comum fazer grandes lotes dessa sobremesa para compartilhar com vizinhos e amigos. Essa prática permitiu que os católicos usassem seus suprimentos de manteiga e açúcar. Esses dois itens precisavam ser consumidos, porque teriam estragado durante o período de jejum de 40 dias antes da Páscoa. No Havaí, a prática deFazer essa sobremesa antes da Quaresma levou a um aumento da popularidade desse tratamento e à renomeação local da Fat Tuesday.

Desde que foi introduzido pela primeira vez, Malasada se tornou um padrão da ilha havaiana. Embora seja mais popular no Havaí, ganhou popularidade em outros lugares. Uma vez associado apenas à cultura portuguesa, esse tratamento fácil de fazer pode ser uma adição na moda a qualquer menu. Para as pessoas que querem fazer Malasada, uma grande variedade de receitas é fácil de encontrar online.