Vad är en vattenmelon?
Det är svårt att inte gilla en vattenmelon, oavsett om du köper små med gult kött, långa tunga som tar upp en hylla i ditt kylskåp, eller många av sorterna däremellan. Tillverkad av nästan 92% vatten lever denna melon väl upp till sitt namn. Det åtnjuts i många delar av världen som en uppfriskande - särskilt när det kyls - lätt smakande frukt, med en benägenhet, när de äts i skivor, för att droppa ner hakan.
trädgårdsodlingar tror att vattenmeloner har sitt ursprung i Sydafrika, och deras namn hänvisar inte bara till frukten utan också till den specifika växt,
Vattenmeloner och TSAMMA -meloner har båda en mycket tjockare skal än meloner av släktet Cucumis. Detta kallas en exocarp . Det som finns inne i melons kött består av endocarp och mesocarp eller fruktens kött. Det finns användningar för Exocarp, du hittar recept för skalet över hela världen, inklusive södra amerikanska favoriter som inlagd vattenmelonskal. Tidiga vattenmeloner, och fortfarande många idag innehåller många svarta frön som också är ätliga. På 1900 -talet konstruerades emellertid fröfria varianter av växten, vilket resulterade i vattenmeloner med mycket färre frön, och vilka frön som finns är vanligtvis inte lika hårda och blekvita, i motsats till den typiska svarta.
Eftersom vattenmelon trivs i varma förhållanden är det inte förvånande att odlingen av växten sprids till platser som Egypten, där det tros ha odlats om2000 f.Kr. Kina blev snart en ivrig kultivator av Citrullus Lunatus, åtminstone från 10 -talet e.Kr., även om det finns några som hävdar att det första asiatiska landet som odlade vattenmelonen var Vietnam. När hedarna invaderade Kina, eller etablerade handel, spridde vattenmelonodlingen över Asien, Persiska viken och därefter till Europa, och tidiga amerikanska bosättare odlade frukten vid 1600 -talet, även om vissa föreslår utforskare av den nya världen introducerade växten för indianer i början av 1500 -talet.
Tidiga versioner av Citrullus Lunatus var ganska sårbara för sjukdomar, så frukten åtnjöts främst som odlat av individer. Intresset för att producera en mer leveransbar, hållbar och sjukdomsresistent produkt ledde till många nya kultivarer på 1940-talet. Även om det verkligen finns massor av vattenmelonbönder i USA, är den största tillverkaren av frukten idag kineserna. Variantkultivarer finns i stort antal, inklusive små runda sorter iEtt härligt färgområde av röda, ljusgula och orange och fyrkantiga stapelbara versioner som härleder deras form från att odlas i glasbehållare. Det finns inget fel med den klassiska versionen, även om vissa hävdar att mindre versioner är mycket sötare.
Vanligtvis åtnjuts vattenmelon oftast som serveras i skivor men det kan också läggas till smoothies, fruktsallader eller till och med grillad i runda skivor som kallas vattenmelonbiff. En vanlig praxis när man serverar en sådan biff antingen grillad eller rå är att lägga till salt, vilket många tror förbättrar smaken. En annan praxis, mycket populär på college campus är att uthärda en helhet i melonen och lägga till alkohol, sedan äta denna alkoholhaltiga version i skivor.
I USA kommer du troligtvis att hitta färskt vattenmelon tillgängligt från sen vår till sommar, och det kan odlas lokalt på platser som Arizona, Kalifornien och många av de södra staterna. Vattenmeloner är en bra källa till fiber, kalium och A, B6 och C -vitaminer. Det höga vattnet ochLåg kaloriinnehåll i frukten gör det till en favorit bland dieters. Dessutom är det höga vatteninnehållet fantastiskt om du försöker få en person att konsumera mer vätskor. De som kan undvika vatten, särskilt barn, men är helt villiga att äta denna populära frukt istället.