Vad är en timbale?

I matlagning kan en timbal hänvisa både till en typ av bakplattor och till en typ av mat, vanligtvis tillagad i och ibland serveras från bakformen med samma namn. Bakformen tenderar att vara rund och grunt och är väl utformad för att laga en mängd olika livsmedel, inklusive Eggy Souffle som kallas en timbal. Timbale kan tillverkas med en mängd olika ingredienser, även om den klassiska maträtten vanligtvis innehåller spenat, svamp, lök och brödsmulor. Vissa länder använder ordet för att hänvisa till en skiktad maträtt med flera ingredienser, vilket kan leda till förvirring när du läser en meny. Om en restaurang är osäker, bör han eller hon fråga servitören så att det inte finns någon överraskning.

Timbale är ofta förberedd i enskilda Ramekins så att alla gäster kan ha en individ att äta. Det serveras vanligtvis med en kil med citron, eftersom den sura citruset förbättrar den naturliga smaken. Julia Child publicerade en populär spenat- och svampversion som är populär i många delarav den västra världen, eftersom det är snabbt och enkelt att göra, såväl som välsmakande.

Denna maträtt är mycket hårdare än souffle och liknar ofta en skorplös quiche, eftersom det är mindre troligt att det faller efter att ha tagits bort från ugnen. En timbale skiljer sig från Souffle på flera sätt; Till att börja med är äggen inte separerade utan slagen tillsammans. Timbale innehåller också brödsmulor för kroppen och använder ofta mjölk snarare än grädde. Det är gjord med en mängd ostar.

Vanliga inneslutningar i Timbale inkluderar skinka eller annat kött, tillsammans med grönsaker. Det kan göra en rejäl måltid eller en utmärkt tillhörande sidorätt och är också läcker när den serveras kallt. Liksom alla äggrätter bör det kokas noggrant innan den serveras och bör förvaras under lämplig kylning för att förhindra förorening. Timbale tillagas vanligtvis i ett vattenbricka, eftersom ångan hjälper vaniljsåsatt ställa in.

timbale rätter är tillverkade av en mängd olika material, inklusive emaljerad metall och keramik. De är utformade för att vara delvis nedsänkta i vatten under tillagningen och kan vanligtvis stå upp mot extrema temperaturer, eftersom de används i ugnen. De finns i en mängd olika former, även om runda rätter är vanligast. De flesta är tillräckligt attraktiva för att föras direkt till bordet för service, även om många timbales är omöjda och pläterade så att de kan vara klädda med en krämig sås.