Was ist ein Timbale?

Beim Kochen kann ein Timbale sowohl auf eine Art Auflaufform als auch auf eine Art von Essen verweisen, die normalerweise in der gleichnamigen Auflaufform zubereitet und manchmal serviert werden. Das Backgericht ist tendenziell rund und flach und ist gut für das Kochen einer Vielzahl von Lebensmitteln konzipiert, einschließlich des Eggy Souffle, der als Timbale bezeichnet wird. Timbale kann mit einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden, obwohl das klassische Gericht normalerweise Spinat, Pilze, Zwiebeln und Brotkrumen umfasst. Einige Länder verwenden das Wort, um auf ein geschichtete Gericht zu verweisen, das mehrere Zutaten enthält, was beim Lesen eines Menüs zu Verwirrung führen kann. Wenn ein Diner ungewiss ist, sollte er oder sie das Kellner fragen, dass es keine Überraschung gibt. Es wird normalerweise mit einem Zitronenkeil serviert, da der saure Zitrusfrüchte den natürlichen Geschmack verbessert. Julia Child veröffentlichte eine beliebte Spinat- und Pilzversion, die in vielen Teilen beliebt istder westlichen Welt, da es schnell und einfach zu machen und lecker ist.

Dieses Gericht ist viel härter als Souffle und wird oft mit einer krustenlosen Quiche verglichen, da es weniger wahrscheinlich ist, dass es nach dem Entfernen aus dem Ofen fällt. Ein Timbale unterscheidet sich in mehrfacher Hinsicht von Souffle; Zunächst werden die Eier nicht getrennt, sondern zusammen geschlagen. Timbale enthält auch Brotkrumen für den Körper und verwendet häufig Milch als Creme. Es wird aus einer Vielzahl von Käse hergestellt.

Häufige Einschlüsse in Timbale umfassen Schinken oder anderes Fleisch sowie Gemüse. Es kann eine herzhafte Mahlzeit oder eine ausgezeichnete Begleitperson machen und ist auch köstlich, wenn sie kalt serviert werden. Wie alle Eiergerichte sollte es gründlich gekocht werden, bevor er serviert wird, und sollte unter geeigneter Kühlung gelagert werden, um eine Kontamination zu verhindern. Timbale wird normalerweise in einem Tablett Wasser gekocht, da der Dampf dem Pudding hilftzu setzen.

Timbale -Gerichte bestehen aus einer Vielzahl von Materialien, einschließlich emailliertem Metall und Keramik. Sie sind so konzipiert, dass sie während des Kochens teilweise in Wasser eingetaucht sind und in der Regel extreme Temperaturen aufstehen können, da sie im Ofen verwendet werden. Sie kommen in einer Vielzahl von Formen, obwohl runde Gerichte am häufigsten sind. Die meisten sind attraktiv genug, um direkt auf den Tisch gebracht zu werden, obwohl viele Timbales unverzüglich und plattiert sind, damit sie mit einer cremigen Sauce gekleidet werden können.