Co je to Timbale?

Při vaření může Timbale odkazovat jak na typ pekáče, tak na typ jídla, obvykle připraveného a někdy podávané ze stejného názvu pečení. Pečení má tendenci být kulatý a mělký a je dobře navržen pro vaření různých potravin, včetně Eggy Souffle zvané Timbale. Timbale lze vyrobit s různými ingrediencemi, ačkoli klasické jídlo obvykle zahrnuje špenát, houby, cibuli a strouhanku. Některé země používají toto slovo k odkazování na vrstvenou misku zahrnující více složek, což může vést ke zmatku při čtení nabídky. Pokud je večeře nejistá, měl by se zeptat čekacího stopu tak, aby nebylo překvapení. Obvykle se podává s klínem citronu, protože kyselé citrus zvyšuje přirozenou chuť. Julia Child publikovala populární verzi špenátu a hub, která je populární v mnoha částechzápadního světa, protože je rychlé a snadné vyrábět a také chutné.

Toto jídlo je mnohem těžší než souffle a je často přirovnávána k bezchybnému quiche, protože je méně pravděpodobné, že po odstranění z trouby padne. Timbale se liší od Souffle několika způsoby; Nejprve nejsou vejce oddělena, ale poražena dohromady. Timbale také zahrnuje strouhanku na tělo a často používá spíše mléko než krém. Vyrábí se z různých sýrů.

běžné inkluze v Timbale zahrnují šunku nebo jiná masa, spolu se zeleninou. Může vyrobit vydatné jídlo nebo vynikající doprovodné přílohy a je také vynikající, když je podáván chladný. Stejně jako všechna vajíčka by měla být před podáváním důkladně vařena a měla by být uložena pod příslušným chlazením, aby se zabránilo kontaminaci. Timbale se obvykle vaří ve vodě, protože pára pomáhá pudinkunastavit.

Timbale jídla jsou vyrobena z různých materiálů, včetně smaltovaného kovu a keramiky. Jsou navrženy tak, aby byly během vaření částečně ponořeny do vody a jsou obvykle schopny postavit se na extrémní teploty, protože se používají v troubě. Přicházejí v celé řadě tvarů, i když kulatá jídla jsou nejčastější. Většina z nich je dostatečně atraktivní, aby byla přivedena přímo ke stolu pro servis, ačkoli mnoho Timbales je neslušeno a pokovené, aby mohly být oblečeny krémovou omáčkou.