Vad är förstärkt spannmål?
befäst spannmål är en livsmedelsprodukt som vanligtvis är tillverkad av bearbetade korn som har fått näringsämnen tillagda till dem i ett försök att göra spannmålen mer fördelaktig för hälsan hos den person som äter den. Om näringsämnen tillsätts till ett spannmål eftersom de tappades medan de förfinas, kallas processen som berikning, medan befästning lägger till vitaminer och mineraler som inte tidigare var närvarande i maten. De typer av näringsämnen som tillsätts till befäst spannmål inkluderar folsyra, tiamin, C -vitamin, A -vitamin och kalcium, som alla är nödvändiga för människokroppens normala funktion. Det finns vissa medicinska oro över produktion av befäst spannmål eftersom det finns en risk att, om det äts i överflöd, kan vissa vitaminer nå farliga nivåer i kroppen.
En av de första utbredda användningarna för befäst spannmål var införandet av folinsyra i dieter. Folinsyra hjälper till att förhindra problem i kroppen under tider då celler växeroch multiplicera snabbare än vanligt, som är fallet under graviditeten. Tillsatsen av folsyra i spannmål hjälper till att minska risken för födelsedefekter hos barn till kvinnor som äter spannmålen.
Vissa vitaminer läggs till befäst spannmål eftersom vissa märken till stor del äts av barn till frukost. Vitaminer A, C och D krävs alla av växande barn för att förhindra problem och främja korrekt tillväxt av muskler och ben. Bestipad spannmål kan vara ett viktigt element i en diet, särskilt om det finns få eller inga andra källor för vitaminerna. På detta sätt kan befästning hjälpa till att förhindra en osäker näringsbrist.
Nästan alla typer av spannmål kan förstärkas. Processen innebär i allmänhet att lägga till pulveriserade eller flytande versioner av mikronäringsämnen till kornen innan de formas till sin slutliga form. I de flesta fall påverkar inte tillägget av näringsämnen smaken ellerKorns konsistens, även om det finns fall där vitaminets ursprung kan införa en liten mängd smak.
hos vuxna, att äta ett välförstärkt spannmål regelbundet kan hjälpa till att sänka risken att förvärva vissa sjukdomar, inklusive osteoporos, hjärtsjukdomar och högt kolesterol. Effekterna av de ytterligare näringsämnena är emellertid mest effektiva när de konsumeras som en del av en större balanserad diet. Detta beror främst på att några av vitaminerna och mineralerna i det befäst spannmålet endast absorberas fullt ut när de tas med andra element som kanske inte finns i spannmålen.