Varför är vissa vitaminer vattenlösliga och lite fettlösliga?

Människokroppen behandlar de flesta vitaminer som ett välfylld medicinskåp; Varje "flaska" förblir säkert lagrad tills det behövs som katalysator eller bärare för andra väsentliga kemikalier. Endast en mycket liten mängd vitaminer är faktiskt nödvändiga för att upprätthålla en frisk kropp, så allt överskott bör utsöndras ur kroppen över tid. Vissa vitaminer, såsom B -komplexet och C, anses vara vattenlösliga, vilket innebär att de löses upp i blodomloppet och så småningom kommer att utsöndras genom urinvägarna. Andra, såsom A, D, E och K, betraktas som fettlösliga, vilket innebär att de kommer att lagras i fettceller eller levern och så småningom utsöndras genom lymfsystemet.

Det finns ett antal orsaker till varför vitaminer är antingen vattenlösliga eller fettlösliga, mest på grund av rollerna de utför i kroppen och naturen i deras kemiska sammansättning. Vattenlösliga vitaminer som B-komplexet och C är nödvändiga för kortvariga projekt som att öka THN nervsystemet eller tillhandahåller antioxidanter för cellreparation. När kroppen har fått tillräckligt med vattenlösliga vitaminer för att utföra uppgifterna finns det inget behov av att lagra den återstående tillförseln. Överskottsmängder av C -vitamin och B -komplexet filtreras ut ur blodomloppet av njurarna och utsöndras i urin. Det är därför det ibland är svårare, men verkligen inte omöjligt, att överdosera på vattenlösliga vitaminer än att göra det på fettlösliga vitaminer.

fettlösliga vitaminer, å andra sidan, bearbetas på ett annat sätt. Vitaminer som A, D, E och K överlever vanligtvis den initiala matsmältningsprocessen och går in i de nedre tarmen, där de absorberas och upplöstes av fettceller som kallas lipider. Några av dessa vitaminlagringslipider tar sig så småningom till levern eller andra fettavlagringar för långvarig lagring. Fettlösliga vitaminer hjälper andra kemiska och näringsämnen PERFORM -uppgifter som kalciumabsorption eller ersättning av kollagen. Kroppen behöver bara en liten mängd fettlösliga vitaminer, men utsöndringsprocessen tar mycket längre tid. Fettceller måste bokstavligen smälta bort för att bli av med överdrivet fettlösliga vitaminer, och de frisatta vitaminerna passerar långsamt genom lymfsystemet.

Det är möjligt att konsumera en toxisk nivå av fettlösliga vitaminer genom överdoser av tillägg eller en långvarig obalanserad diet. Att konsumera för många vattenlösliga vitaminer såsom C -vitamin kan också orsaka allvarliga medicinska problem, men dessa vitaminer kan elimineras snabbt genom urinvägarna. Fettlösliga vitaminer måste förvaras i levern tills de säkert kan metaboliseras, så det är viktigt att undvika att ta extrema doser av vitaminer A, D, E eller K för deras påstådda hälsofördelar. Kroppen behöver bara spårmängder av fettlösliga vitaminer vid en tidpunkt, så överdoser kan bli giftiga snabbt.