Restaurantes de Dalian
Rodeada por el Mar Amarillo y el Mar de Bohai, Dalian tiene una costa de casi 2000 kilómetros (1243 millas). El clima templado del norte y las abundantes precipitaciones han dotado a Dalian de un entorno marino ideal que produce una abundancia de vida marina nutritiva, que incluye peces, camarones, cangrejos, conchas, equinos, pepinos de mar y abulones. Por lo tanto, los productos del mar son el foco principal de la cocina de Dalian.
Algunos platos conocidos de esta región incluyen camarones salteados, besugo al vapor, vieiras al vapor y abulón al vapor en forma de linterna. Además de mariscos, asegúrese de probar los bocadillos locales de Dalian.
Hay dos calles famosas para comer en la ciudad. Una está ubicada en la calle peatonal Tianjin, al norte de la plaza Zhongshan y al este de la plaza Shengli (Victoria). Probar los bocadillos económicos siempre debería estar en el itinerario de los viajeros, ya que probar los bocadillos locales es una forma de explorar la vida local. Los bocadillos más populares en Dalian son Men Zi, pescado salado y panqueques de maíz. Otras delicias incluyen albóndigas, panqueques delgados enrollados con carne ahumada, huevos de té, leche de frijoles, etc. Las parrillas estilo kebab con carne de res, cordero y pez manga de Dalian también son muy populares entre los comensales callejeros. A continuación, en Platos especiales de Dalian, se incluyen algunas breves descripciones de los mariscos y bocadillos que se encuentran en la ciudad.
Platos especiales de Dalian |
Langostinos y langostas salteados
Los langostinos y las langostas eviscerados se saltean con jengibre, cebolletas y especias, y luego se cuecen a fuego lento. Los langostinos y las langostas terminados deben tener un aspecto brillante, como una flor roja, con un sabor fresco y tierno.
Besugo al vapor
El besugo al vapor es un plato muy famoso. Se cuece al vapor con jengibre, cebolletas, champiñones, trozos de jamón y brotes de bambú durante quince minutos. Es un plato muy popular y generalmente se sirve con vino.
Vieiras al vapor
Las vieiras frescas se cuecen al vapor con habas, chalotes, vino y salsas, lo que conserva el sabor original de los mariscos. Una vez cocidas, se sirven sobre trozos tiernos de clara de huevo con verduras y zanahoria cortada en cubitos, lo que les da un aspecto artístico y realza el sabor fresco.
Abulón al vapor con forma de farol
Los abulones pelados se cortan cuidadosamente en forma de farol y se cuecen al vapor con condimentos de chalota, jengibre y sal durante siete minutos. El plato terminado debe contener el sabor fresco del abulón. Por lo general, se sirve con sopa de mariscos hirviendo a fuego lento.
Men Zi
Este es un bocadillo tradicional en Dalian. Un alimento rico en proteínas a base de extracto de pachyrhizus (algo así como papas) se corta en trozos y se fríe en una sartén para crear una cáscara exterior crujiente. Antes de comerlo, se agrega un condimento mixto de ajo machacado, sésamo y salsas. Muchos puestos de comida pequeños venden este artículo popular. También se pueden encontrar Men Zi envasados en la mayoría de los estantes de los supermercados de la ciudad.
Tortitas de Pescado Salado y Maíz
Este título en realidad se refiere a dos cosas: el pescado salado al horno se sirve en una tortita de maíz crujiente. La tradición cuenta que los pescadores que salían por la mañana y no podían volver a casa para almorzar horneaban el pescado fresco para comer con las tortitas, y esta costumbre se ha transmitido de generación en generación desde los primeros tiempos.
Restaurantes tradicionales locales |
Chengdu Lao Tan Zi Hotpot
Dirección:No. 74 Lu Xun Road, Sanba Plaza, Dalian
Tel: (86411) 8271-8899 ext 3210
Da Han Wang Grill House
Dirección: Calle Yong Zheng n.º 34, distrito Shahekou, Dalian
Teléfono: (86411) 8430-9977
Horario de apertura: de 10:00 a 22:30 h
Restaurante Jiang Nan Chun
Dirección: No. 91 Lu Xun Road, Distrito Zhongshan, Dalian
Tel: (86411) 8272-9916
Horario de apertura: 9:30 a. m. a 10:00 p. m.
Dumplings de Taipei Liu
Dirección: No. 26 Ba Yi Road, Dalian
Teléfono: (86411) 8268-3494
Matthew's Brazil Barbecue (Auténtica barbacoa brasileña)
Dirección: No. 95 Lianhe Road, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8454-3333
Golden Hans Barbecue
Barbacoa latinoamericana, bufé, cervezas alemanas, actuaciones de bandas
Dirección: No. 31 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8264-3333
Sucursal 1 de Yi Xin Barbecue (barbacoa coreana) :
Dirección: No. 24 6 Tangshan Road, Distrito Xigang, Dalian
Tel: (86411) 8362-9230
Sucursal 2:
Dirección: No. 56 Tangshan Road, Distrito Zhongshan, Dalian
Tel: (86411) 8265-5878
Restaurantes de mariscos en Dalian |
Wanbao Seafood City
Dirección: Calle Songlin, n.º 9, distrito de Zhongshan, Dalian
Teléfono: (86411) 8282-3888
Shuangshengyuan
Es un auténtico restaurante de mariscos centenario en Dalian, famoso por su pescado salado y sus panqueques de maíz.
Sucursal 1:
Dirección: No. 71 Anshan Road, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8460-6212
Sucursal 2:
Dirección: No. 643 Huanghe Road, Xigang District, Dalian
Tel: (86411) 8454-1677
Tian Tian Yu Gang
Tian Tian Yu Gang es una cadena de restaurantes muy conocida a nivel local, famosa por sus mariscos. El servicio en las diferentes sucursales puede variar un poco.
Primera sucursal:
Dirección: No. 72 Tianjin Street, Distrito Zhongshan, Dalian
Teléfono: (86411) 8263-3898
Segunda sucursal:
Dirección: No. 41 Yan'an Road, Distrito Zhongshan, Dalian
Teléfono: (86411) 8281-3846
Tercera sucursal:
Dirección: No. 10 Renmin Road, Distrito Zhongshan, Dalian
Teléfono: (86411) 8280-1118
Cuarta sucursal:
Dirección: Minzhu Square, No. 42 Minyu Street, Distrito Zhongshan, Dalian
Teléfono: (86411) 8282-3999
Quinta sucursal:
Dirección: Calle Tongtai, n.º 45, distrito Shahekou, Dalian
Teléfono : (86411) 8454-9111
Pinhailou
Este restaurante está decorado de forma elaborada en azul con diseños de los océanos del mundo en las paredes. El servicio está considerado como uno de los mejores de los restaurantes de mariscos de la ciudad.
Dirección: No. 46 Er Qi Square, Beidou Street, Dalian
Tel: (86411) 8271-9688
Hotel Bangchuidao
Un restaurante junto al mar en la zona costera sureste ofrece vieiras frescas y abulón servidos con jugo de mostaza.
Dirección: No. 1 Yingbin Road, Distrito Zhongshan, Dalian
Teléfono: (86411) 8289-3888
Wanfulu
Este restaurante se encuentra en el tercer piso del Wanda International Hotel y ofrece un bufé con una variedad de mariscos locales.
Dirección: 3/F Wanda International Hotel, No. 539 Changjiang Road, Xigang District, Dalian
Teléfono: (86411) 8362-8888
Restaurantes cantoneses en Dalian |
Ciudad de la comida New Oriental (Xin Dong Fang)
Dirección: Plaza Guangwan, n.º 3, distrito Zhongshan, Dalian
Teléfono: (86411) 8271-3999
Tsim Sha Tsui
Aquí se sirven dim sum típicos de Hong Kong, como tartas de huevo y cha siu bau (bollos de cerdo a la parrilla).
Dirección: 1/F Edificio Bai Nian Cheng, Jiefang Road, distrito de Zhongshan, Dalian
Tel: (86411) 8230-7956
NOTA: Aunque esta información es correcta al momento de nuestra publicación web, se recomienda que llame al número de teléfono y confirme la dirección antes de ir al lugar porque algunos lugares pueden haber cambiado sus números de teléfono o ubicaciones de direcciones.
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