Jak si mohu vybrat nejlepší krém na pečivo?

Výběr nejlepšího pečiva závisí na tom, na co se používá krém na pečivo, preference sladkosti a na tom, zda bude pečivo chlazeno. Někteří lidé nemají rádi výjimečně sladké pečivo, a když tomu tak je, lze použít ingredience, jako je sýr Ricotta a prášek nebo cukrovinky, cukr. Toto je obvykle pečivo, které je volbou v pečivo, jako je Cannoli, což je skořápkový dezert naplněný pečivovým krémem a čokoládovým štěpkovým sousem. Máslový krém lze také použít k vyplnění krémových obláček a zakupovacích látek a je často krémem volby, když bude krémové pečivo vychutnat venku pro pikniky. Máslový krém obvykle drží dobře venku a chlazení není tak zásadní jako při použití krémů, jako je pudinkový krém. Cupcakes with máslové krémové polevy se často prodávají v obchodech s potravinami v nerefrigované části pekařského oddělení.

Práce s krémy na pečivo může být výzvou, ale použití vaku na pečivo může být velmi jednoduché. Při použití vaku na pečivo pro pečivo s krémem je krém jemně lžící do vaku a stlačena špičkou vaku. Kromě toho některé pytle na pečivo přicházejí s odnímatelnými dekorativními tipy. Tipy pro pečivo jsou obvykle buď vroubkované nebo mají hladké hrany. Pečivové sáčky mohou usnadnit vycpané skořápkové pečivo a také se používají při zdobení dortů k vytváření rozet a ozdobných hranic dortu.

Custardová pečivo je vyrobeno z vajec, které, pokud nejsou udržovány chlazené, se rychle zkazí. Náplň krému se však obvykle používá ve výživách a krémových obláčkách. Ekulairy jsou pečivo vyrobené z listového pečiva naplněného pudinkem a matným roztavenou čokoládou. Krémové obláčky jsou dalším typem krémového listového pečiva. Obvykle jsou přelité práškovým cukrem, i když roztavená čokoláda jeNěkdy se používá. Cuding se obvykle vyrábí buď z vanilkového ochucení nebo aromingu čokolády.

Pestry Cream obecně nabývá chuti jiných přísad docela dobře. Například přidání pouze malého množství vanilkového extraktu do plnění pudinku bude mít za následek intenzivní vanilkovou chuť. Kromě toho přidání příchutí, jako je citronový extrakt, dá pudinkovému pudinku intenzivní a chutí citronu. Mnoho lidí dává přednost citronovým krémovým obláčkám vyrobeným z čerstvé citronové šťávy, citronového oleje nebo citronového extraktu. Někdy se přidá malé množství citronové kůry.