Hur väljer jag den bästa konditorivaror?

Att välja den bästa konditorivaror beror på vad konditorivaror används för, sötma preferens och om bakverk kommer att kylas. Vissa människor gillar inte exceptionellt söt konditorivarter, och när detta är fallet, ingredienser som ricottaost och pulveriserad, eller konditorens, kan socker användas. Detta är vanligtvis den konditorival som valts i bakverk som cannoli, som är en skalad dessert fylld med konditorivaror och chokladchipbågar.

smörkräm är en bakverk som vanligtvis används för arkkakor och muffins. Smörkräm kan också användas för att fylla gräddepuffar och eclairs, och är ofta den val av kräm när krämfylld bakverk kommer att avnjutas utomhus för picknick. Vanligtvis håller smörkräm väl utomhus, och kylning är inte så avgörande som det är när man använder krämer som vaniljsås. Cupcakes med smörkräm frosting säljs ofta i livsmedelsaffärer i den oavriga delen av bageriavdelningen.

Att arbeta med konditorivarter kan vara en utmaning, men att använda en konditor kan göra det mycket enkelt. När du använder en konditorväska för krämfylld bakverk, är grädden försiktigt sked i väskan och pressas genom påsen. Dessutom har vissa konditorväskor avtagbara dekorativa tips. Konditorspetsarna är vanligtvis antingen kammade eller har släta kanter. Kakväskor kan underlätta fyllda skalade bakverk och används också i kakedekorering för att skapa rosetter och dekorativa tårtgränser.

vaniljsås konditorivaror är gjord med ägg, som, om inte hålls kyld, snabbt kommer att förstöra. Van på vaniljsås används emellertid vanligtvis i eclairs och gräddepuffar. Eclairs är bakverk gjorda av smördeg fylld med vaniljsås och frostat med smält choklad. Krämpuffar är en annan typ av krämfylld smördeg. De toppas vanligtvis med pulveriserat socker, även om smält choklad är enLSO används ibland. Vaniljsås tillverkas vanligtvis med antingen vaniljsmak eller chokladsmak.

konditorivarter tar i allmänhet smaken på andra tillsatser ganska bra. Till exempel, att lägga till en liten mängd vaniljextrakt till vaniljsås kommer att resultera i en intensiv vaniljsmak. Dessutom kommer att lägga till smaker som citronekstrakt att ge vaniljsås en tangy, intensiv citronsmak. Många föredrar citronkrämpuffar gjorda med antingen färsk citronsaft, citronolja eller citronekstrakt. Ibland läggs en liten mängd citronskal.