Jak si mohu vybrat nejlepší ročník koňaku?
Cognac je brandy vyrobená z hroznů pěstovaných ve francouzském Charente v okrese známém jako Cognac. Vintage Cognac je kombinace různých koňaků, které jsou pak destilovány dohromady. Při výběru jednoho je důležité si uvědomit, že být považován za skutečný ročník koňaku, hrozny použité k výrobě každé konkrétní láhve musí být všechny sklizeny během stejného roku. Je také důležité vědět, který typ vintage koňaku kupujete.
Existují dva zřetelně odlišné typy tohoto vintage likéru. Je důležité znát rozdíl mezi těmito dvěma typy při výběru nákupu tohoto poněkud drahého likéru. Jarnac-vyzrálý koňak je vyzrálý v koňaku ve Francii. Počasný koňak je stárnut v Bristolu v Anglii.
Dva typy vintage koňaku se velmi liší v chuti. Důvodem je skutečnost, že podmínky, za kterých je každý destilovaný, se velmi liší. Jarnac-vyzrálý koňak je stárnou v suchém prostředí. Na druhé straně koňak s časným přistáním stárne ve vlhkémNastavení tam, kde není dána příležitost odpařit se ve stejném rozsahu jako jeho protějšek. Jarnac-Mutored Cognac má mnohem vyšší obsah alkoholu než časný přistání kvůli tomu.
Chcete-li se dozvědět více o konkrétní láhvi, přečtěte si štítek pečlivě. Koňakové štítky se velmi vyprávějí ve srovnání se značkami některých jiných likérů. Každý štítek popisuje typ hroznů používaných k tomu, jak dlouho byl stárnut a jaký typ je.
Vintage koňaku se liší v barvě, z nichž většina závisí na věku likéru. Chcete -li nejlépe vidět barvu, držte částečně naplněné sklo až do přirozeného zdroje světla. Čím starší je, tím temnější bude odstín mít tendenci být. Vintage koňak sahá od čistě zlaté barvy po tmavě hoštěné zlato.
Ceny jsou zjevně rozhodujícím faktorem pro mnoho lidí. Jen proto, že likér je drahý, nezajišťuje, že se ukáže být jednou oblíbenýmLáhev se otevře a jantarová kapalina se nalije do sklenice. Vintage Cognac má tendenci být dražší než mnoho likérů kvůli času a procesu potřebným k jeho provedení. Zatímco ceny se mohou velmi lišit, cenově ročník koňaku s cenou středního dosahu často nabídne dobrou chuť.
Nejlepší způsob, jak vybrat, který typ je pro vás pravý, je ochutnávka. Nalijte alkohol do balónové sklenice a naplňte sklo na o něco méně než čtvrtinu cesty. Nechte ruce, aby si skloly sklo, aby teplo zahřálo likér. Tento proces oteplování vytáhne skutečné příchutě. Když to ochutnáte, nikdy to okamžitě spolkněte; Nechte na chvíli sedět v ústech. Poté, co jste to polykali, měli byste být ponecháni s touhou po dalším doušku.