Jak si mohu vybrat nejlepší Wok Pan?

Wok pánev může být použita k přípravě míchacích hranolků, polévek, kari, dušené zeleniny a řady dalších jídel. Jen několik tipů může zmatek z výběru z široké škály Wok pánví, které jsou k dispozici ke koupi. Při nakupování jednoho z těchto pánví začněte hledáním produktů, které jsou vyrobeny z uhlíkové oceli a které nemají nepřilnavý povlak. Poté prostudujte návrhy perspektivních PANS a vyloučte ty produkty, které nemají ploché dno nebo rukojeť, která během používání zůstane v pohodě. A konečně, abyste dosáhli nejlepších výsledků při vaření s vaším pánví Wok, hledejte produkty, které mají texturovaný vnitřní povrch. Zatímco pánve z litinového Wok mohou v kuchyni dobře fungovat, mají tendenci být extrémně těžké, takže je obtížné se pohybovat a vypnout ze sporáku. Panny z nerezové oceli často přicházejí s velmi vysokou cenovkou a mohou postrádat rychlou odpověďSIVITY k teplotním změnám potřebné pro vaření WOK. Mnoho odborníků na vaření souhlasí s tím, že uhlíková ocel je nejlepším materiálem pro pánve Wok, protože se rychle zahřívá a vychladne, je obvykle levné a je extrémně robustní.

6 Důvodem je to, že vaření WOK obvykle vyžaduje extrémně vysoké teplo, což může způsobit, že nepřilnavé povlaky rozkládají a uvolňují toxické chemikálie. Kvalitní Wok dále vyvíjí přirozený povlak s opakovaným používáním, což způsobuje nepřilnavý povlak zbytečný.

Když porovnáte Wok Pans, pravděpodobně zjistíte, že některé pánve mají ploché dno, zatímco jiné mají zaoblené dno. Panny Wok s kulatým dnem jsou obecně vhodné pouze pro ty, kteří mají rozsah plynu se speciálním hořákem Wok Pan, který drží pánev ve svislé poloze. Pokud máte elektrický rozsah neboRozsah plynu, který nemá hořák Wok, byste si měli vybrat pánev s plochým dnem.

Další bod, který je třeba zvážit při hledání pánve Wok je materiál. Kliky, které se vyrábějí z oceli, mohou být během používání velmi horké, což potenciálně způsobuje popáleniny. Jako takový byste měli zvážit pouze pánve s držadly vyrobenými z materiálu, který během vaření zůstává relativně chladný, jako je dřevo.

Poté, co jste zúžili výběr na několik pánví Wok, měli byste si všimnout vnitřních povrchů pánve. Hledejte pánev Wok, která má texturovaný vnitřní povrch. Tato funkce vám umožní přesunout ingredience do stran Wok pánve během vaření, což je technika, která je užitečná při přípravě míchacích hranolků.