Jak čteme štítky s jídlem?

Na etiketě potravin lze nalézt mnoho zajímavých a důležitých informací, ale někteří lidé nečtou štítky s potravinami nebo si nejsou jisti, jak by měli interpretovat informace o štítcích potravin. Naučit se číst štítky s potravinami může být důležitým krokem ke zlepšení výživy a může také ušetřit lidem peníze, protože štítky čtení mohou pomoci důvtipným nakupujícím vybrat nejlepší výživové a finanční volby v obchodě. Kromě pohledu na nutriční informace o etiketě by si nakupující měli také věnovat pozornost seznamu ingrediencí, nároků na přední straně štítku a množství potravin obsaženého v balíčku. Nutriční označení je navrženo tak, aby lidem poskytovalo základní informace o nutričním obsahu potravy, které kupují, aby si mohli vybrat zvuky. Horní část nutriční úrovně naznačuje velikost porce a početSloupky v balíčku: Je důležité věnovat pozornost tomu, protože velikost porce může být menší, než se očekávalo, zejména u potravin s vysokým obsahem kalorií, ve kterých může výrobce škálovat velikost porce, aby se zabránilo tomu, aby se muselo uvést obsah s vysokým obsahem kalorií na porci.

Nutriční štítek také uvádí počet kalorií ve porce; Obecně platí, že 400 kalorií je vysoký, 100 kalorií je mírné množství a 40 kalorií je nízké. Štítek zveřejňuje konkrétně počet kalorií získaných z tuku před uvedením klíčového obsahu nutričního obsahu, jako je tuk, nasycený tuk, dietní vlákno, cukry a různé vitamíny a minerály. Tento obsah je obvykle popsán ve formě procenta denní hodnoty a lidé by měli věnovat pozornost počtu kalorií, které výrobce používá pro výpočet denní hodnoty, protože někteří používají 2 000 kalorií a jiní používají 2 500 kalorií Basje. Obecně platí, že štítek na nutričně zdravé položce by měl naznačovat, že jídlo má vysoký obsah vlákniny, bílkovin a vitamínů a nízkých tuků, uhlohydrátů a cukrů.

Kromě pohledu na nutriční štítek, když lidé čtou štítky s potravinami, měli by se podívat na seznam ingrediencí. Někteří obhájci výživy mají rádi říkají, že pokud značka potravin uvádí složku, kterou nelze vyslovit, jídlo by se nemělo jíst. I když to může být trochu extrémní, je dobré hledat štítky s potravinami, které obsahují primárně známé ingredience, a hledat štítky, které nejprve neuvádějí ingredience jako cukr.

Je také důležité věnovat pozornost ingrediencím a vyřešit obavy ohledně alergií na potraviny a náboženských dietních omezení, protože podivné ingredience se mohou objevit na překvapivých místech. Spotřebitelé, kteří chtějí správně číst štítky s potravinami, by si měli být vědomi toho, že velikosti balíků se mohou změnit, zejména pokud společnost chce zvýšit ceny bez rozrušení ConSumers. Tato nádoba rajčatové omáčky se známou cenou, jinými slovy, nemusí obsahovat tolik, na co je spotřebitel zvyklý, což může znamenat, že omáčka je ve skutečnosti dražší, protože spotřebitelé se za stejnou cenu stávají méně a že se spotřebitel setká, pokud se spoléhá na známou velikost balíčku pro recept.

Je také důležité si být vědom zákonů týkajících se tvrzení, které mohou výrobci o jejich jídle dělat, když lidé čtou štítky s jídlem. Některé štítky, jako je „organický“, se řídí konkrétním kódem a potraviny, které nesou tento štítek, musí naznačovat, že prošly inspekcí. Jiní, jako „přirozený“, nejsou zákonem regulováni, což znamená, že společnost může tento nárok použít, kdykoli se to bude cítit. Pro úplný seznam podmínek na štítcích potravin, které jsou regulovány zákonem, se mohou lidé obrátitTES Department of Agriculture ve Spojených státech.