Co jsou muffiny podmáslí?

Muffiny podmáslí jsou muffiny, které se vyrábějí pomocí podmáslí namísto běžného mléka. Přidání podmáslí do směsi muffinu místo mléka dává muffinovému těsto mírně pikantní chuť, kterou si mnoho lidí užívá; Je to proto, že chuť podmáslí má blízkou podobnost s kyselou smetanou. Používání podmáslí také dá muffinu více texturu podobnou dortu, kterou někteří lidé dávají přednost pravidelné struktuře muffinu. Mnoho pekařů dává přednost chuti muffinů z podmáslí vyrobených od nuly a existují různé doplňky, které mohou být začleněny do muffinového receptu, jako je ovoce a koření. Skořice je často kombinována s cukrem, takže sladkost z ní dělá dobrou volbu pro snídani nebo jako léčbu. S pouze hrstkou ingrediencí, jako je skořice, podmáslí a vejcePečit, ale mít na to jen málo času. Drizzling teplá poleva přes horní část muffinů skořice-málk jim může dát další chuť.

Všestrannost receptu na muffin podmáslí z něj dělá dobrou základnu pro vytváření mnoha různých typů muffinů. Čerstvé ovoce, jako jsou bobule a nakrájená jablka; ovocné konzervy; A dokonce i ořechy lze snadno přidat do standardního receptu pro muffiny podmáslí. V mnoha případech mohou být tyto doplňky začleněny do mixu s malou až žádnou změnou do samotného původního receptu. Při používání zmrazeného ovoce v muffinovém receptu je obvykle pro pekaře pečení bobulí zmrazené; Tím se zabrání krvácení do směsi, což způsobí kašovitý muffin.

Za účelem výroby standardních muffinů, mouky, cukru, prášku na pečivo, jedlou sodu a sůl jsou kombinovány s vajíčkem, podmáslím, olejem a vanilkou. Mokré a suché ingredience jsou smíchány samostatně aPoté se složil dohromady, než byl rozdělen do muffinové pánve. Muffiny jsou pečeny asi 25 minut, pak se nechají vychladnout před odstraněním z pánve.